Question

今年在我省某些地方流行手足口病，它可防可治，不必引起恐慌．医生建议适当补充维生素C（简称V_C）可增强人体的抵抗能力．如图所示为某V_C说明书的一部分．请你回答：
（1）维生素C由

 

种元素组成，V_C的相对分子质量=

 

．
（2）V_C中碳、氢、氧元素的质量比为

 

，其中碳元素的质量分数为

 

．（结果保留到0.1%）
（3）取2片“维生素C”溶于水，滴入紫色石蕊试液变红色，说明“V_C”的溶液显

 

性；加热该溶液至沸腾，红色消失，表明“V_C”受热时易被破坏，那么在烹调新鲜蔬菜时要减少“V_C”的损失，应采取的措施之一是

 

．

Answer 1

考点：标签上标示的物质成分及其含量,溶液的酸碱性测定,化学式的书写及意义,相对分子质量的概念及其计算,元素质量比的计算,元素的质量分数计算

专题：标签图示型

分析：（1）根据化学式来判断元素种数，根据相对分子质量的计算方法算出式量；
（2）根据化合物中各元素质量比=各原子的相对原子质量×原子个数之比，化合物中元素的质量分数=

原子的相对质量×原子个数

相对分子质量

×100%，进行分析解答．
（3）根据紫色石蕊试液变色情况判断溶液的酸碱性；根据加热该溶液至沸腾容易破坏维生素C考虑．

解答：解：
（1））“Vc”中含有C、H、O三种元素组成，相对分子质量为：12×6+1×8+16×6=176；
（2）其中碳、氢、氧元素的质量比为（12×6）：（1×8）：（16×6）=9：1：12．
其中碳元素的质量分数为

12×6

176

×100%≈40.9%．
（3）紫色石蕊试液遇到酸变红色，所以溶液显酸性，加热该溶液至沸腾容易破坏维生素C，所以用温火快速烧熟素菜即可．
故答案为：
（1）3；176；
（2）9：1：12   40.9%
（3）酸；用温火快速烧熟素菜．

点评：解答本题要知道相对分子质量的计算方法，紫色石蕊试液遇到酸碱的变色情况，了解“Vc”易被破坏的原因．