题目内容
食品安全与人体健康密切相关．下列做法不会损害人体健康的是（ ）
| A、用含小苏打的发酵粉焙制糕点 |
| B、用含NaNO2的工业用盐腌制食品 |
| C、用甲醛的水溶渡浸泡水产品 |
| D、用霉变花生制成的压榨花生油烹调食品 |
考点：亚硝酸钠、甲醛等化学品的性质与人体健康,常用盐的用途
专题：化学与生活
分析：A、根据碳酸氢钠的性质和发酵原理判断．
B、根据亚硝酸钠的毒性判断．
C、根据蛋白质能变性的性质判断．
D、根据霉变花生会产生有毒的黄曲霉素的情况判断．
B、根据亚硝酸钠的毒性判断．
C、根据蛋白质能变性的性质判断．
D、根据霉变花生会产生有毒的黄曲霉素的情况判断．
解答：解：A、碳酸氢钠受热分解生成二氧化碳，且能和发酵时产生的酸反应，生成二氧化碳气体，使面喧软，所以A正确．
B、亚硝酸钠有毒，不能食用，所以B错误．
C、甲醛有毒，能破坏蛋白质的结构，不但对人体有害，而且降低了食品的质量，所以C错误．
D、霉变的花生产生了黄曲霉素，黄曲霉素有毒，不能食用，所以D错误．
故选A．
B、亚硝酸钠有毒，不能食用，所以B错误．
C、甲醛有毒，能破坏蛋白质的结构，不但对人体有害，而且降低了食品的质量，所以C错误．
D、霉变的花生产生了黄曲霉素，黄曲霉素有毒，不能食用，所以D错误．
故选A．
点评：食品安全直接关系到人的生命健康，既是社会热点问题，也是中考热门考点．
练习册系列答案
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下列变化属于化学变化的是（ ）
| A、汽油挥发 |
| B、用粉笔在黑板上写字，粉笔越来越短 |
| C、钢铁生锈 |
| D、湿衣服晾干 |
地壳中含量第二的金属元素与含量最多的非金属元素形成的化合物的化学式（ ）
| A、Al2O3 |
| B、CaO |
| C、Fe2O3 |
| D、SiO |
下列符号表示阳离子的是（ ）
A、 |
B、 |
C、 |
D、 |
下列说法中，正确的是（ ）
| A、两种或两种以上物质发生的反应叫化合反应 |
| B、生成两种或两种以上其他物质的反应叫分解反应 |
| C、分解反应需要加热，化合反应需要点燃 |
| D、铁在氧气中燃烧生成四氧化三铁的反应是化合反应 |
下列符号只表示微观意义的是（ ）
| A、H |
| B、2H2O |
| C、C2H2 |
| D、H2SO4 |
下列物质中属于纯净物的是（ ）
| A、盐水 | B、石油 |
| C、冰水共存物 | D、空气 |
