Question

下列日常生活中的做法可行的是（　　）

A．大豆、花生和谷物被霉菌污染后，人不可食用，但可喂养家禽

B．喝牛奶、豆浆等富含蛋白质的食品可有效缓解重金属盐中毒现象

C．低血糖病症发作时，吃馒头要比和葡萄糖水见效快

D．患有夜盲症的病人，多使用动物肝脏有利于视力恢复

Answer 1

分析：A、根据变质食物有毒分析
B、根据蛋白质能与重金属盐反应分析
C、根据葡萄糖是液体易吸收分析
D、根据动物肝脏中富含成分分析

解答：解：A、大豆、花生和谷物被霉菌污染后，对人体有害，同样对家禽也有害，A错误；
B、重金属盐能使蛋白质变性，喝牛奶、豆浆等富含蛋白质的食品可使重金属盐与这些蛋白质反应，从而保护人体中的蛋白质，缓解重金属盐中毒现象，B正确
C、葡萄糖水是液体，消化吸收快，见效快，C错误；
D、动物肝脏中富含维生素A，有利于夜盲症的病人视力恢复，D正确
故选BD

点评：本题考查日常生活中的化学知识，让学生体会化学来源于生活服务于生活．