题目内容
维生素C是一种人体必需的维生素。查阅资料可知下列信息:
| 部分性质 | 生理作用 | |
| 维生素C 化学式:C6H806 | 无色晶体,易溶于水;在酸性溶液 中稳定,中性或碱性溶液中易被空气氧化…… | 促进人体生长发育,增强人体对 疾病的抵抗能力…… |
请参与下列问题的讨论。
(1)维生素C中碳、氢、氧三种元素的质量比为 。现有黄瓜、馒头、牛肉,其中富
含维生素C的是 。
(2)某兴趣小组的同学对维生素C的还原性进行实验探究,其实验结果如下图所示。实验说明了维生素C在空气中氧化除跟氧气有关外,还与 有关。因此,生吃新鲜蔬菜要比熟吃蔬菜维生素C的损失 (选填“大”或“小”)。
(3)①该兴趣小组同学对某果计饮料中维生素C的含量进行测定,反应原理为:
C6H806+I2==C6H606 +2HI
实验步骤如下:
a.取果汁饮料10 mL,用煮沸并冷却的蒸馏水稀释到50 mL
b.加醋酸溶液酸化
c.加人少量指示剂
d.逐滴加人稀碘水至完全反应,实验测得恰好反应时,消耗溶质碘的质量为25.4mg。计算该果汁饮料每100mL中含维生素C的质量为多少mg?(请将计算过程写在答题卡上)
②有些同学在测定时,未加人醋酸溶液酸化,测得维生素C的含量明显小于其他同学。
其原因是 。
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(1)9:l:12 黄瓜 (2)温度 小 (每空l分)
(3)①解:设l0mL果汁饮料中含维生素C的质量为x
C6H806 + I2 == C6H606 + 2HI
176 254
x 25.4mg (1分)
x=17.6mg (1分)
17.6mgxl0=176mg (1分)
答:略
②被氧化的维生素C增多 (1分)
注:卷Ⅱ中,其它合理答案均给分
维生素C是一种人体必需的维生素。查阅资料可知下列信息:
| | 部分性质 | 生理作用 |
| 维生素C 化学式:C6H806 | 无色晶体,易溶于水;在酸性溶液中稳定,中性或碱性溶液中易被空气氧化…… | 促进人体生长发育,增强人体对疾病的抵抗能力…… |
(1)维生素C中碳、氢、氧三种元素的质量比为 。
(2)某兴趣小组的同学对维生素C的还原性进行实验探究,其实验结果如下图所示。
实验说明了维生素C在空气中氧化除跟氧气有关外,还与 有关。因此,生吃新鲜蔬菜要比熟吃蔬菜维生素C的损失 (选填“大”或“小”)。
(3)①该兴趣小组同学对某果计饮料中维生素C的含量进行测定,反应原理为:
C6H8O6 + I2 ="=" C6H6O6 + 2HI
实验步骤如下:
a.取果汁饮料10 mL,用煮沸并冷却的蒸馏水稀释到50 mL;
b.加醋酸溶液酸化;
c.加人少量指示剂;
d.逐滴加人稀碘水至完全反应,实验测得恰好反应时,消耗溶质碘的质量为25.4mg。计算该果汁饮料每100mL中含维生素C的质量为________mg。
②有些同学在测定时,未加人醋酸溶液酸化,测得维生素C的含量明显小于其他同学。其原因是 。
维生素C是一种人体必需的维生素。查阅资料可知下列信息:
|
|
部分性质 |
生理作用 |
|
维生素C 化学式:C6H806 |
无色晶体,易溶于水;在酸性溶液中稳定,中性或碱性溶液中易被空气氧化…… |
促进人体生长发育,增强人体对疾病的抵抗能力…… |
请参与下列问题的讨论。
(1)维生素C中碳、氢、氧三种元素的质量比为 。
(2)某兴趣小组的同学对维生素C的还原性进行实验探究,其实验结果如下图所示。
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实验说明了维生素C在空气中氧化除跟氧气有关外,还与 有关。因此,生吃新鲜蔬菜要比熟吃蔬菜维生素C的损失 (选填“大”或“小”)。
(3)①该兴趣小组同学对某果计饮料中维生素C的含量进行测定,反应原理为:
C6H8O6 + I2 ="=" C6H6O6 + 2HI
实验步骤如下:
a.取果汁饮料10 mL,用煮沸并冷却的蒸馏水稀释到50 mL;
b.加醋酸溶液酸化;
c.加人少量指示剂;
d.逐滴加人稀碘水至完全反应,实验测得恰好反应时,消耗溶质碘的质量为25.4mg。计算该果汁饮料每100mL中含维生素C的质量为________mg。
②有些同学在测定时,未加人醋酸溶液酸化,测得维生素C的含量明显小于其他同学。其原因是 。