题目内容
下列食物中，主要为人体提供维生素的是（ ）
A、 蔬菜 |
B、 大米 |
C、 牛奶 |
D、 花生 |
考点：食品、药品与健康食品中的有机营养素
专题：化学与生活
分析：人体需要的六大营养物质：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水，根据人体所需六大营养素的食物来源进行分析判断即可．
解答：解：A、蔬菜中富含维生素，故选项正确．
B、大米中富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项错误．
C、牛奶中富含蛋白质，故选项错误．
D、花生中富含蛋白质，故选项错误．
故选：A．
B、大米中富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项错误．
C、牛奶中富含蛋白质，故选项错误．
D、花生中富含蛋白质，故选项错误．
故选：A．
点评：本题很简单，掌握各种营养素的生理功能、食物来源、缺乏症、摄入时的注意事项等内容是正确解答此类题的关键．
练习册系列答案
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实验室常用MnO2与浓盐酸反应制备Cl2，其反应方程式为：下列物质间不能发生反应的是（ ）
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过量的红磷在100mL的空气完全燃烧，冷却到室温后，剩余气体的体积约为（ ）
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