Question

无机盐对人体健康的影响很大．
（1）从幼儿、青少年、老年不同阶段，简述缺钙对人体的危害．
①幼儿、青少年：

 

．②老年：

 

．
（2）锌可以影响人体发育，硒有防癌、抗癌作用，碘是甲状腺激素的重要成分．锌、硒、碘三种元素在人体中含量都在0.01%以下，属

 

元素（填“常量”或“微量”）．
（3）铝不是有害元素，但它是非必需元素，经常摄入铝会造成老年痴呆症，请举一例说明生活中如何避免摄入较多量的铝元素．

 

．
（4）金属铬呈银白色，难溶于水，在空气中不易被氧化、耐腐蚀．根据上述信息写出金属铬的一种物理性质：

 

．毒胶囊事件（重金属铬含量超标），引发人们对铬的关注，含铬物质的毒性与铬元素（Cr）的化合价有关．已知CrCl₃中氯元素的化合价为-1，则CrCl₃中铬元素的化合价为_

 

．
（5）联合国卫生组织认为我国的铁锅是最理想的炊具，原因之一是烹饪的食物中留有

 

元素，缺乏该元素会引起

 

．

Answer 1

考点：人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用,有关元素化合价的计算,化学性质与物理性质的差别及应用,矿物质与微量元素

专题：化学与生活

分析：（1）根据钙的生理功能和缺乏症回答．
（2）根据微量元素的种类分析回答．
（3）从日常吃的食物及餐具等方面举例即可．
（4）根据物理性质不需要经过化学变化来表现分析判断，根据化合价原则求出元素的化合价；
（5）根据铁的生理功能和缺乏症回答．

解答：解：（1）钙是构成骨胳和牙齿的主要元素，缺乏幼儿和青少年会患佝偻症，老年人会患骨质疏松，
（2）锌、硒、碘三种元素在人体中含量都在0.01%以下，属微量元素．
（3）避免摄入较多量的铝元素，应从以下几个方面着手：尽量少用铝制品炒菜、煮饭，或少食含铝元素食品（例如：油条）等避免摄入较多量的铝元素．
（4）金属铬呈银白色，难溶于水，等以上性质不需要经过化学变化来表现，属于物理性质，在CrCl₃中铝的化合价为-1价，则推出铬元素的化合价为+3价；
（5）联合国卫生组织认为我国的铁锅是最理想的炊具，原因之一是烹饪的食物中留有铁元素，缺乏该元素会引起贫血．
故答为：（1）缺钙得佝偻病和发育不良；②缺钙会骨质疏松；（2）微量；（3）尽量少用铝制品炒菜、煮饭，或少食含铝元素食品（例如：油条）等；（4）银白色（或难溶于水）；（5）铁，贫血．

点评：随着人民生活水平的提高，食品安全与健康饮食成了现代入愈来愈重视的问题之一，这种社会热点也必是中考热点，特别是营养素或化学元素的生理功能、食物来源、缺乏症、存在形式等，在历年中考中都会有所涉及．