Question

食品安全问题已引起人们广泛关注，下列行为没有违反《中华人民共和国食品安全法》，不会对人体健康造成危害的是

A．利用地沟油制售食用油

B．在牛奶中添加三聚氰胺，提高牛奶含氮量

C．在食盐中添加适量碘酸钾，补充人体所需的碘元素

D．在生产豆芽过程中添加尿素、恩诺沙星、无根剂等非食品添加剂

 

Answer 1

【答案】

C

【解析】

试题分析：根据题意分析。

A、由于地沟油会破坏白血球和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌，所以利用地沟油制售食用油会对人体造成危害；

B、三聚氰胺容易在人的肾脏沉积，造成结石，所以在牛奶中添加三聚氰胺会对人体造成危害；

C、人体通过食用适量的碘盐来补充碘的摄入，能防止甲状腺疾病，所以在食盐中添加适量碘酸钾，不会对人体健康造成危害；

D、尿素、恩诺沙星、无根剂等非食品添加剂的摄入，会在人体内产生亚硝酸盐，可致癌，所以会对人体健康造成危害。故选C

考点：亚硝酸钠、甲醛等化学品的性质与人体健康，微量元素、维生素与健康的关系及摄取方法

点评：食品安全问题是社会热点问题，也是考试考查的热点之一，只要熟练掌握相关物质的性质，即可正确作答。