Question

某方便食品的主要配料如下，其中糖类物质含量最丰富的是（　　）

A．

小麦粉

B．

植物油

C．

牛肉

D．

食盐

Answer 1

分析：

人类需要的营养物质有糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐，根据各营养素的食物来源进行分析，玉米、小麦中含有丰富的糖类物质．
解答：	解：A、小麦粉中含有丰富的淀粉，淀粉属于糖类物质． B、植物油中含有丰富的油脂． C、牛肉中含有丰富的蛋白质． D、食盐的主要成分是氯化钠，属于无机盐． 故选A．