题目内容

13.下列物质的特征:①液体是无色无味的;②液体具有酒香气味;③液体无色透明无味;④固体呈白色粉末状.其中不能作为食用依据的是(  )
A.①②B.②③④C.②③D.①②③④

分析 能作为食品食用的物质必须具备无毒、无害、对人体健康不能造成急性或慢性损害等特征;据此分析判断解答.

解答 解:①液体是无色无味的,不一定无毒、无害,如亚硝酸钠溶液;
②液体具有酒香气味,不一定无毒、无害,如甲醇等;
③液体无色透明无味,不一定无毒、无害,氰化钠溶液;
④固体呈白色粉末状,不一定无毒、无害,如亚硝酸钠;
由于上述特征均不能证明对人体健康不能造成急性或慢性损害,故均不能作为食用依据.
故选D.

点评 本题难度不大,考查选择作为食用依据的性质,由生活常识结合所学化学知识分析判断即可正确解答.

练习册系列答案
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17.世界上每年因锈蚀而报废的金属设备和材料,高达产量的20%~40%,某实验小组对铁的锈蚀条件进行了如下探究.
序号样品量筒起始
读数/mL
量筒最终
读数/mL
所需时间/min
11.0g铁粉、0.2g碳和10滴水10072约120
2l.0g铁粉、0.2g碳、10滴水和少量NaCl10072约70

如图1所示,将包有样品的滤纸包用大头针固定在橡胶塞上,迅速塞紧,观察到量筒内水沿着细导管慢慢进广口瓶(容积为134mL).当温度恢复至室温,量筒内水面高度不变时读数(此时瓶内氧气含量近似为零).记录起始和最终量筒的读数以及所需时间如表.
(1)该实验基于的假设是氯化钠会加速(或影响)铁的锈蚀速度.
(2)实验开始后,广口瓶内温度有所上升,说明铁的锈蚀过程是放热(填“放热”或“吸热”)过程.
(3)该装置还可用于测量空气中氧气的含量,根据上述数据计算氧气的体积含量是
20.9%(精确到小数点后1位).
实验后有同学想,若仍用书中的实验装置(如图2所示)来测定空气中氧气的含量,但选用红磷可以吗?查阅资料发现:红磷的着火点较高,红磷燃烧熄灭并不是容器里的氧气耗尽,而是氧气的浓度降低,使得反应没那么剧烈,放出的热量少,不能再支持红磷燃烧,即红磷燃烧仅消耗80%左右的氧气,尚剩余20%左右还在容器中,所以水面不可能达到1/5的理想高度.
红磷燃烧后恢复到室温,打开弹簧夹发现进入集气瓶的液体液面升高高度不到集气瓶剩余容积的1/5.根据以上信息,你认为造成这一现象的原因可能是BD.(多选)
A.实验前没有将弹簧夹夹紧                   B.实验装置可能漏气
C.实验中所取的红磷过量                       D.实验中所取的红磷不足.

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