Question

（2012?高安市二模）我国政府为此对贫困地区的学校实施营养餐．某校某天的食谱如下：馒头、鸡蛋、豆浆、米粉、牛肉、猪肉、青菜、内脏、鱼等，上述食物中富含蛋白质的是

B

A．馒头     B．鸡蛋       C．青菜        D．

鱼、牛肉等

．

Answer 1

分析：A、馒头中富含糖类；
B、鸡蛋中富含蛋白质；
C、青菜中富含维生素；
D、鱼、牛肉中富含蛋白质．

解答：解：A、馒头中富含糖类，故不符合题意；
B、鸡蛋中富含蛋白质，故符合题意；
C、青菜中富含维生素，故不符合题意；
D、鱼、牛肉中富含蛋白质．
故选B．补充D为：鱼、牛肉中富含蛋白质．

点评：“吃得营养，吃出健康”是人类普遍的饮食追求，本题考查了人体所需的六大营养素，同时告诫我们在生活中一定要注意营养物质的均衡搭配，要合理膳食．