题目内容
在日常生活中，下列做法正确的是（ ）
| A、用甲醛浸泡虾仁 | B、焙制糕点时添加含小苏打的发酵粉 | C、用霉变的谷物做饲料 | D、为防止骨质疏松，长期摄入过量的钙元素 |
练习册系列答案
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钙是构成人体的重要组成部分，幼儿及青少年缺钙会导致（ ）
| A、贫血 | B、坏血病 | C、佝偻病 | D、夜盲症 |
下列推理或实验结论正确的是（ ）
| A、蔗糖、葡萄糖等有甜味，则糖类物质都有甜味 | B、鸡蛋清中加入某盐溶液，有固体析出，蛋白质不一定变性 | C、溶液中析出晶体时，溶质减少，则溶质的质量分数一定减小 | D、某化肥中加熟石灰研磨，未闻到氨臭味味，该化肥一定不是氮肥 |
“关爱生命，拥抱健康”是永恒的主题．下列做法不利于人体健康的是（ ）
| A、多食水果和蔬菜，给人体补充维生素 | B、用甲醛溶液浸泡海产品，以防其变质 | C、焙制糕点时加入小苏打作发酵粉 | D、向易变质食品的包装袋中充入氮气 |
人体健康离不开化学，下列叙述错误的是（ ）
A、 | B、 | C、 | D、 |
“吃得营养，吃得安全，吃出健康”是人们普遍的饮食追求．下列做法正确的是（ ）
| A、用小苏打焙制糕点 | B、用霉变的花生榨花生油 | C、用甲醛溶液保存海鲜 | D、用含亚硝酸钠的工业用盐烹调食物 |
甲醛是一种无色易溶于水、有刺激性气味的气体．甲醛能被人体吸收，长期接触对健康会造成危害．各种衣服面料中或多或少残留有甲醛等有害物质，下列除去衣服中残留甲醛的方法错误的是（ ）
| A、用冷水浸泡或用温水清洗 | B、在太阳下晾晒 | C、用专业去甲醛的洗衣清洁液清洗 | D、用福尔马林清洗 |
掌握化学知识能帮助人们提高自我保护意识，下列做法不会危害人体健康的是（ ）
| A、用甲醛浸泡海鲜，防止其变质 | B、用含碳酸氢钠的发酵粉焙制糕点 | C、将霉变的大米淘净后煮熟食用 | D、为防止缺钙，大量服用含钙的保健药剂 |
下列各类食物总蛋白质含量最丰富的是（ ）
A、 西红柿 | B、 刀鱼 | C、 米饭 | D、 大豆油 |