Question

马上要过“五一劳动节”假日，同学们准备去郊游野炊．
（1）对野炊有经验的人会告诉你，餐具最好是导热性好，不易破碎的材料制的，你准备带的餐具是用

 

（填字母）制的；
A．金属          B．陶瓷           C．塑料　　　　　D．玻璃
（2）在“灶”上悬挂野炊锅时，应调节野炊锅到合适的高度．你觉得原因可能是：

 

；
（3）野餐食谱如下：主食：馒头    配菜：烤火腿、鲫鱼汤、五香豆干．主食和配菜中主要含蛋白质、

 

、油脂、无机盐和水等营养素，从营养角度来看，你准备再添-样食物是

 

（填字母）；
A．炒鸡蛋   B．牛奶   C．黄瓜   D．烤野兔肉
（4）在引燃细枯枝后，如果迅速往“灶”里塞满枯枝，结果反而燃烧不旺，并产生很多浓烟，说明物质充分燃烧需要的条件是

 

．

Answer 1

考点：金属材料及其应用,燃烧与燃烧的条件,均衡营养与健康

专题：化学与生活

分析：（1）从导热性好，不易破碎方面考虑选择材料；
（2）火焰外焰温度最高，用外焰加热；
（3）根据人体必需的营养素来分析；
（4）根据充分燃烧的条件分析．

解答：解：（1）金属材料坚硬、结实，而无机非金属材料如陶瓷、玻璃等硬而脆易破碎；因此，应携带导热性好，不易破碎的金属材料制成的餐具；
（2）外焰与空气充分接触，燃烧时温度最高，因此，加热时应调节野炊锅到合适的高度使用外焰进行加热；
（3）由常见的食品中含有的营养素可知，在上述主食和配菜中主要含有蛋白质、糖类、油脂、无机盐和水等营养素，从营养角度来看，还缺乏维生素，你可以再准备一样蔬菜，例如黄瓜等；
（4）由充分燃烧的条件是增大氧气浓度，增加可燃物与氧气的接触面积可知，在引燃细枯枝后，如果迅速往“灶”里塞满枯枝，致使可燃物与氧气的接触面积较小，燃烧不充分，产生很多浓烟．说明物质充分燃烧需要的条件是增大与氧气的接触面积．
故答案为：（1）A；（2）用外焰加热；（3）糖类；C；（4）有充足氧气．

点评：野炊餐具最好用金属制的，导热性好并且不易破碎；加热时一般用外焰加热，促进燃烧要选择合适的方法．化学来源于生产生活，也必须服务于生产生活，所以与人类生产生活相关的化学知识也是重要的中考热点之一．