题目内容

安全、卫生、健康的食品添加剂在饮料、奶类制品中被广泛应用，起云剂可让饮料避免油水分层，看起来更均匀、稳定，增加口感，则起云剂是一种食品中可添加的合格成分为( )

A.催化剂 B.乳化剂

C.吸附剂 D.还原剂

练习册系列答案
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规范的实验操作是实验成功的保证，以下针对液体的相关实验操作正确的是（　　）

A. 加热液体 B. 倾倒液体

C. 滴加液体 D.量取3.5mL液体

李华同学用托盘天平称取纯净的氢氧化钠于洁净烧杯中，再用量筒量取自来水倒入烧杯中，搅拌后发现溶液中有白色浑浊物。对此现象感到疑惑，于是进行了如下探究。

[提出问题]白色浑浊物是什么物质?

[查阅资料]①自来水是硬水，常常含有Ca(HCO3)2和Mg(HCO3)2。

②Ca(HCO3)2与足量的氢氧化钠反应方程式:；Mg(HCO3)2与足量的氢氧化钠反应方程式:

③Mg(OH)2在热水中溶解度增大，可形成稀碱溶液。

[作出猜想]

猜想一:白色浑浊物是CaCO3

猜想二: 白色浑浊物是Mg(OH)2

猜想三:白色浑浊物是_____________。

[实验探究]

①取氢氧化钠于烧杯中，加自来水搅拌，杯壁发烫，原因是____________。 静置冷却、过滤。

②取①中过滤所得滤渣加稀盐酸，有气泡冒出，反应的化学方程式是____________。

③另取①中过滤所得滤渣和蒸馏水加热，在上层清液中再加____________试液，液体变红。

[得出结论]猜想_____________正确。

[拓展延伸]李华认为[实验探究]①过滤后的滤液是纯净的氢氧化钠溶液，对吗?你的证明方法是取少量滤液于试管中，向其中滴加CaCl2溶液，若_________________，则不是纯净的氢氧化钠溶液。

下列过程涉及化学变化的是

A. 洗涤剂去油污 B. 用石墨制金刚石

C. 过滤 D. 胆矾的研碎

南昌市地铁轨道1号线建成将极大改善市区交通状况。地铁轨道通常是由锰钢制成的，锰钢属于

A.金属材料 B.复合材料

C.合成材料 D.无机非金属材料

我国大型超市最新上架的奶瓶标示“不含双酚A”字样，选购大品牌玻璃奶瓶再次成为了奶瓶市场的主力买点，并要求尽量选择无色的玻璃材质，则玻璃的材料类型是( )

A.无机非金属材料 B.金属材料

C.天然材料 D.有机合成材料

端午节吃粽子是我国的传统习俗，制作粽子的原料有：糯米、大枣、瘦肉、加碘食盐等，根据学过的知识回答下列问题：

（1）原料中富含蛋白质的是 ；

（2）原料中使用的加碘食盐可以补充碘元素，其目的是预防 （填“甲状腺肿大”或“佝偻病”）；

（3）使用不锈钢锅将粽子煮熟，是利用了金属具有良好的 性；

（4）装粽子的食品包装袋使用的是 （填“热固性”或“热塑性”）塑料．

中国铁锅的制作与使用历史源远流长，是一种有益于人类健康的理想炊具，受到联合国卫生组织的积极推崇，原因之一是由于铁锅能为人体补充铁元素。

（1）“南澳一号”打捞出的文物中，铜板和铜钱的表面有铜锈，铁锅已经锈迹斑斑。这说明铜的金属活动性比铁的要___（“弱”或“强”），并写出一个能加以证实的化学方程式____________________。

（2）我们在生活中炒菜时如加入适量的食醋，补充铁效果就会更好，则其中原因是__________。

（3）金属矿物的储量有限，而且不能再生；目前世界上已有50%以上的废钢铁得到回收利用，其目的是____________（填“合理开采矿物”或“节约金属资源”）。

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