题目内容
（2011?南宁）食品安全问题越来越引起人们的关注，下列做法中不会危及人体健康的是（ ）
【答案】分析：A、根据“瘦肉精”中含有致癌物判断．
B、根据氮气的化学性质判断．
C、根据甲醛的毒性判断．
D、根据亚硝酸钠的毒性判断．
解答：解：
A、“瘦肉精”中含有致癌物，不能作为添加剂使用，所以错误．
B、氮气的化学性质不活泼，食品包装时充入氮气，能防止食品缓慢氧化而变质，所以正确．
C、甲醛有毒，能破坏人体蛋白质的结构，使之失去生理功能，不能食用，所以错误．
D、亚硝酸钠有毒性，不能食用，所以错误．
故选B．
点评：“吃得营养，吃出健康”是人类普遍的饮食追求，食品安全不容忽视，要了解甲醛、亚硝酸盐、黄曲霉素、三聚氰氨、二氧化硫等的危害和预防措施．
B、根据氮气的化学性质判断．
C、根据甲醛的毒性判断．
D、根据亚硝酸钠的毒性判断．
解答：解：
A、“瘦肉精”中含有致癌物，不能作为添加剂使用，所以错误．
B、氮气的化学性质不活泼，食品包装时充入氮气，能防止食品缓慢氧化而变质，所以正确．
C、甲醛有毒，能破坏人体蛋白质的结构，使之失去生理功能，不能食用，所以错误．
D、亚硝酸钠有毒性，不能食用，所以错误．
故选B．
点评：“吃得营养，吃出健康”是人类普遍的饮食追求，食品安全不容忽视，要了解甲醛、亚硝酸盐、黄曲霉素、三聚氰氨、二氧化硫等的危害和预防措施．
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| A、C3N3（NH2）3的相对分子质量为12×3+14×3+（14+l×2）×3=126 | ||
| B、C3N3（NH2）3是一种化合物 | ||
C、C3N3（NH2）3中氮元素质量分数的计算式为：
| ||
| D、C3N3（NH2）3中碳氮氢三种元素的质量比是6：14：2 |
