于2009年6月1日起实施．下列做法不利于安全的是A．用聚乙烯塑料袋包装食品B．在食盐中添加适量的碘酸钾C．用甲醛浸泡海产品保鲜D．用含小苏打的发酵粉焙制糕点题目和参考答案——青夏教育精英家教网——

题目内容

《中华人民共和国食品安全法》于2009年6月1日起实施．下列做法不利于安全的是

A．用聚乙烯塑料袋包装食品	B．在食盐中添加适量的碘酸钾
C．用甲醛浸泡海产品保鲜	D．用含小苏打的发酵粉焙制糕点

C

解析

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10、为保障公民的食品安全，《中华人民共和国食品安全法》于2009年6月1日起正式实施．化学与食品安全密切相关．下列作法中不符合食品卫生安全的是（　　）
①在作物栽培时过多使用农药；
②用受到严重污染的水浇灌作物；
③进行加工时，使有毒或带菌的物质粘附在食品上；
④用混有“苏丹红Ⅳ”的饲料饲养蛋鸭蛋产出“红心蛋”；
⑤用“孔雀石绿”为多宝鱼消毒杀菌；
⑥在制作水饺时加入少量的“甲胺磷”；
⑦在奶粉中渗入大量的“三聚氰胺”．

A、①②③⑤

C、①③④⑤⑥

D、①②③④⑤⑥⑦

3、《中华人民共和国食品安全法》（简称“食品法”）已实施近一年，但社会上违反“食品法”的现象时常发生．下列做法中，符合“食品法”规定的是（　　）

A、在糖炒粟子时加入石蜡使其色泽光亮

B、将亚硝酸钠当作食盐食用

C、在辣椒酱中加入化工颜料苏丹红

D、焙制面包时加入适量的小苏

（2012?遵义）食品安全问题已引起人们广泛关注．下列行为没有违反《中华人民共和国食品安全法》、不会对人体健康造成危害的是（　　）

A．利用地沟油制售食用油

B．在牛奶中添加三聚氰胺，提高牛奶含氨量

C．在食盐中添加适量碘酸钾，补充人体所需的碘元素

D．在生产豆芽过程中添加尿素、恩诺沙星、无根剂等非食品添加剂

（2008?资阳）2008年4月20日人大常委会办公厅就《中华人民共和国食品安全法（草案）》向社会公布，以征求广大各界群众意见．2008年3月国家质检总局对膨化食品进行抽查，有四种不合格，主要是铝含量超标．研究证实，脑组织中的铝沉淀过多，可使人记忆力减退、智力低下、行动迟缓、催人衰老，可见长期过量食用含铝食物，最终会危害人体的健康．
膨化食品中的铝含量超标，是指

（“铝元素”、“铝原子”、“金属铝”）超标；下列元素与人体健康相关的必需微量元素有（填序号）

．
①铁 ②铝 ③汞 ④锌 ⑤碳 ⑥碘．

（2009?泉港区质检）2008年9月发生的震惊中外的食用受污染三鹿牌婴幼儿配方奶粉事件，经调查发现三鹿牌婴幼儿配方奶粉中加入了有毒的三聚氰胺，导致全国近三十万儿童患尿路结石，三聚氰胺化学式为：C₃H₆N₆，请根据三聚氰胺的化学式完成下列问题：
（1）三聚氰胺属于

（选填“有机物”或“无机物”），由

种元素组成，一个三聚氰胺分子中含有

个原子．
（2）三聚氰胺中碳元素和氮元素的质量比为

；三聚氰胺中氮元素的质量分数

（保留到小数点后一位）．
（3）《中华人民共和国食品安全法》从2009年6月1日起施行，对食品生产的各个环节都作出了明确的规定，下列做法与食品安全法相符的是

A．用聚氯乙烯制成的袋子包装食品 B．用工业酒精勾兑白酒
C．用氮气作薯片的填充气 D．用亚硝酸钠作调味品．