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7.“一方水土养一方人”,酸菜是东北人喜爱的传统菜肴.下列对东北人喜食酸菜的自然原因的描述,正确的是(  )
A.东北平原主要为黑土地,适合酸菜种植
B.东北冬季寒冷漫长,新鲜蔬菜很难贮藏
C.东北水质碱性较大,适合腌制酸菜
D.东北地区冬季气候潮湿,腌制酸菜易于贮藏

分析 我国冬季气温分布特点是南北温差很大,越往北气温越低;夏季气温分布的特点是普遍高温.

解答 解:我国冬季气温分布特点是南北温差很大,越往北气温越低,东北地区的冬季寒冷漫长,新鲜蔬菜难以储存,因此我国东北地区的居民有挖窄窖贮藏冬菜和腌制酸菜习惯.
故选:B.

点评 此题考查我国各地气候对人们生活的影响,要牢记.

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