Question

11．山西有喜和汤饭的习惯，民间有“吃饭先喝汤，一辈子不受伤”的说法，因为该地（　　）

• A． 降水很丰富
• B． 气候较干燥
• C． 盛产稻米
• D． 生活水平高

Answer 1

分析 位于黄河怀抱里的山西，由于自然的、社会的多种历史因素，形成了一定的文化定位，形成了地域性的文化凝固，作为文化重要组成部分的山西饮食文化也有着自己的一定特色．

解答 解：山西人喜喝汤饭的习惯由来已久．山西绝大部分地区长年干旱多风，百姓“日出而作，日落而息”，赤身露体，所谓“面朝黄土背朝天”“汗珠子摔八瓣”的辛勤劳作，绝少有饮水啜茗的条件，全靠吃饭时的汤水一并补充；且山西人过去吃饭少有蔬菜，全凭盐、醋相佐，口味明显偏重，从生理上需要大量水分，形成了喜汤食的习俗．根据题意，
故选：B．

点评 主要考查我国各省区的人民生活与地理环境的关系，属于基础题．