Question

5．牛肉中蛋白质占20%，水占68%，脂肪占10%．多少克牛肉中约有100克蛋白质？这些牛肉中水、脂肪各有多少克？

Answer 1

分析 牛肉中蛋白质占20%，要求多少克牛肉中约有100克蛋白质，用100除以20%就是牛肉的质量，然后分别乘上68%和10%，就是这些牛肉中水、脂肪各有多少克．据此解答．

解答 解：100÷20%=500（克）
500×68%=340（克）
500×10%=50（克）
答：500克牛肉中约有100克蛋白质，这些牛肉中水340克、脂肪50克．

点评 此题考查了百分数问题的两种基本类型：①已知一个数，求它的百分之几是多少，用乘法计算；②“已知一个数的百分之几是多少，求这个数”的应用题，用除法计算．