题目内容

29、实验设计与探究:

试管号

加入清水

加入唾液

振荡均匀

处理温度

冷却后加碘液

 

1

0

2毫升

37℃

2滴

 

 

2

2毫升

0

37℃

2滴

3

0

2毫升

37℃

2滴

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

    在上表1—3号试管中分别放人等量的馒头碎屑、馒头碎屑、馒头块。再按下表作不同的处理,其中“振荡摇匀”模拟的是口腔中舌的搅拌作用。请分析回答问题。

(1)本实验有两组对照实验,分别是                   号和                     号对照,通过这组对照说明                                              号和                     号对照,通过这组对照说明  

(2)实验装置为什么要放人37℃温水中处理?                                                       

(3)馒头碎屑中的蛋白质被消化成                才能被吸收人血。

试题答案

29、(1)1   2  说明唾液在消化淀粉中的作用;  1  3  说明牙齿的咀嚼在消化淀粉中的作用(2)因为酶起催化作用的最适温度是37℃

(3)氨基酸

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实验设计与探究:
在下表1~3号试管中分别放入等量的馒头碎屑、馒头块、馒头碎屑,在此基础上,请你设计一个探究馒头在口腔中的变化的实验.
(1)请完成实验设计表格中的内容:
瓶号 加入清水 加入唾液 是否搅拌 处理温度 冷却后加碘
1馒头碎屑 0 2毫升 37℃ 2滴
2馒头块 37℃ 2滴
3馒头碎屑 2滴(2)实验装置放在37℃温水中处理的理由是
酶起作用的最适宜温度为37℃(或者人体体温为37℃)
酶起作用的最适宜温度为37℃(或者人体体温为37℃)
;放置时间为
5-10分钟
5-10分钟
分钟最合适.
(3)不变蓝的是
1
1
号试管,原因是
馒头中的淀粉被唾液淀粉酶全部消化成麦芽糖
馒头中的淀粉被唾液淀粉酶全部消化成麦芽糖
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