题目内容
15、一些水果放久了会散发出酒味，造成这种现象的原因是（ ）
A．乳酸菌发酵 B．酵母菌发酵 C．霉菌发酵 D．菌丝产生孢子
评卷人
得分
二、填空题
（每空？ 分，共？ 分）
试题答案
15、B
一些水果放久了会散发出酒味，造成这种现象的原因是（ ）
一些水果放久了会散发出酒味，造成这种现象的原因是
A．酵母菌发酵
B．霉菌发酵
C．乳酸菌发酵
D．菌丝产生孢子