Question

一些水果放久了会散发出酒味，造成这种现象的原因是

[　　]

A．酵母菌发酵

B．霉菌发酵

C．乳酸菌发酵

D．菌丝产生孢子

Answer 1

答案：A
解析：

酵母菌在适宜的温度和无氧条件下，能将糖分解成酒精。