题目内容

31、酶作为生物催化剂,与无机催化剂相比,具有        性、___     性的特点,其催化作用需要        条件。

试题答案

31、高效,专一,温和

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(10分)酶作为生物催化剂,不仅具有一般无机催化剂的特点,还具有专一性、高效性和温和性等特点,请用所给的实验材料和用具,设计实验来验证哺乳动物的蔗糖酶和淀粉酶的催化作用具有专一性。要求完成实验设计、补充实验步骤、预测实验结果、得出结论,并回答问题。

实验材料与用具:适宜浓度的蔗糖酶、唾液淀粉酶、蔗糖、淀粉4种溶液,斐林试剂、试管、37℃恒温水浴锅、55℃水浴锅。

(1)若“+”代表加入适量的溶液,“-”代表不加溶液,请用“+或-”完成下表实验设计(把答案填在下面的表格中)。

  (2)实验步骤:

①按照上表中的设计,取试管、加溶液;

②_______________________________________________________________________;

③_______________________________________________________________________。

(3)观察实验现象并记录实验结果。

(4)得出结论:哺乳动物的蔗糖酶和淀粉酶的催化作用具有专一性。

(5)在上述实验中,如果仅将37℃恒温水浴锅的温度调到20℃,在其他条件不变的情况下重做上述实验,出现砖红色试管中的颜色会比37℃时的浅,其原因是

___________________________________________________________.

(6)为了探究温度对酶活性的影响,某同学设计了如下实验:

该实验结果不理想,请对该同学的设计方案进行改进____________________________

____________________________________________________________.

 

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