题目内容
1、某生物制品厂用谷氨酸棒状杆菌发酵生产谷氨酸，结果代谢产物中没有谷氨酸而产生乳酸等酸性物质。据此，以下的分析叙述中正确的一项是
A．温度控制不适，初级代谢产物转化成了次级代谢产物
B．溶氧不足，导致发酵生产过程中谷氨酸棒状杆菌的代谢途径发生改变
C．通气量过多，改变了谷氨酸棒状杆菌的代谢类型
D．错误地表达了控制谷氨酸合成的基因，其内含子被转录，导致pH呈酸性
试题答案
1、D
某生物制品厂用谷氨酸棒状杆菌发酵生产谷氨酸，结果代谢产物中没有谷氨酸而产生乳酸等酸性物质。据此，以下的分析叙述中正确的一项是( )
A．温度控制不适，初级代谢产物转化成了次级代谢产物
B．溶氧不足，导致发酵生产过程中谷氨酸棒状杆菌的代谢途径发生改变
C．通气量过多，改变了谷氨酸棒状杆菌的代谢类型
D．错误地表达了控制谷氨酸合成的基因，其内含子被转录，导致pH呈酸性
查看习题详情和答案>>某生物制品厂用谷氨酸棒状杆菌发酵生产谷氨酸，结果代谢产物中没有谷氨酸而产生乳酸等酸性物质。据此，以下的分析叙述中正确的一项是
- A.温度控制不适，初级代谢产物转化成了次级代谢产物
- B.溶氧不足，导致发酵生产过程中谷氨酸棒状杆菌的代谢途径发生改变
- C.通气量过多，改变了谷氨酸棒状杆菌的代谢类型
- D.错误地表达了控制谷氨酸合成的基因，其内含子被转录，导致pH呈酸性
某生物制品厂用谷氨酸棒状杆菌发酵生产谷氨酸，结果代谢产物中没有谷氨酸而产生乳酸等酸性物质。据此，以下的分析叙述中正确的一项是
A．温度控制不适，初级代谢产物转化成了次级代谢产物
B．溶氧不足，导致发酵生产过程中谷氨酸棒状杆菌的代谢途径发生改变
C．通气量过多，改变了谷氨酸棒状杆菌的代谢类型
D．错误地表达了控制谷氨酸合成的基因，其内含子被转录，导致pH呈酸性
查看习题详情和答案>>谷氨酸是生物体内的一种重要的有机小分子，谷氨酸钠是它的钠盐，是味精等调味品的主要成分，目前利用微生物发酵生产的氨基酸中，谷氨酸是产量最大的种类之一。
（1）谷氨酸R基为—CH2—CH2—COOH，则谷氨酸的分子式为 。
（2）谷氨酸发酵的培养基成分，主要有葡萄糖、氨水、磷酸盐、生物素等，发酵装置如上图所示，可以判断谷氨酸棒状杆菌的新陈代谢类型是 型。某厂用氨酸棒状杆菌生产谷氨酸，结果代谢产物中出现了大量乳酸，其原因可能是 。
（3）谷氨酸发酵生产过程中，需要添加氨水，试分析添加氨水的作用可能是什么？
① ②
（4）某厂的发酵液曾不慎被噬菌体污染，菌体大量死亡，但人们却侥幸从中获得了不少可抵抗噬菌体的新菌钟，细菌这种新性状的产生来自于 。要使优良菌种用于大规模生产，须选用 期的菌种进行扩大培养。
（5）当谷氨酸的合成过量时，就会抑制 的活性；从而导致合成途径中断，当谷氨酸因消耗而浓度下降时，抑制作用就被解除，该合成反应又重新开始，这种调节方式叫 。为了解除这种调节对生产的影响，在生产中采用的手段是 。
（6）连续培养时，以一定的速度不断添加新的培养基，同时以相同的速度放出旧的培养基，此工艺流程可以大大提高生产效率，其原因是：
①
②
查看习题详情和答案>>(1)谷氨酸R基为—CH2—CH2—COOH，则谷氨酸的分子式为__________。
(2)谷氨酸发酵的培养基成分，主要有葡萄糖、氨水、磷酸盐、生物素等等，发酵装置如下图所示，可以判断此生物的新陈代谢类型为__________型。某厂用谷氨酸棒状杆菌发酵生产谷氨酸，结果代谢产物中出现了大量的乳酸，其原因很可能是__________。
①．_______________；②．__________________。
(4)某厂的发酵液曾不慎被噬菌体污染，但人们却侥幸从中获得了少数可抵抗噬菌体的新菌种，细菌这种新性状的产生来自于___________。要使优良菌种用于大规模生产，须选用____________期的菌种进行扩大培养。
(5)当谷氨酸的合成过量时，就会__________谷氨酸脱氢酶的活性；从而导致合成途径中断，当谷氨酸因消耗而浓度下降时，抑制作用就被解除，该合成反应又重新开始，这种调节方式叫______________。
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谷氨酸是生物体内一种重要的有机小分子，谷氨酸钠是它的钠盐，是味精等调味品的主要成分。目前谷氨酸生产最常用的方法是利用微生物发酵。
（1）谷氨酸的R基为—CH2—CH2—COOH，其结构式为 。
（2）图甲中表示蛋白质生物合成过程中携带谷氨酸的一种转移RNA，与该谷氨酸对应的DNA片段的碱基顺序为 。
（3）用于谷氨酸发酵的培养基通常由豆饼的水解液、玉米浆、尿素、磷酸氢二钾、硫酸镁、生物素等配制而成。这样的培养基从物理性质分析属于 培养基。由培养基的成分分析谷氨酸棒状杆菌的同化作用类型是 。如果谷氨酸发酵过程中产生了大量的乳酸，从发酵过程分析，其原因很可能是 。
（4）根据乙图分析在谷氨酸发酵生产过程中，需要添加氨水，它不仅为细菌生长提供所需的 ，而且起到调节培养液 的作用。
（5）某厂的发酵液因被噬菌体污染，菌群死亡殆尽。而人们从中获得了少数可抵抗噬菌体的新菌种。细菌这种变异的产生来自于 。
（6）用图丙中的发酵装置进行谷氨酸发酵可以大大提高产量，试阐述原因 。
查看习题详情和答案>>谷氨酸是生物体内一种重要的有机小分子，谷氨酸钠是它的钠盐，是味精等调味品的主要成分。目前谷氨酸生产最常用的方法是利用微生物发酵。
（1）谷氨酸的R基为—CH2—CH2—COOH，其结构式为 。
（2）图甲中表示蛋白质生物合成过程中携带谷氨酸的一种转移RNA，与该谷氨酸对应的DNA片段的碱基顺序为 。
（3）用于谷氨酸发酵的培养基通常由豆饼的水解液、玉米浆、尿素、磷酸氢二钾、硫酸镁、生物素等配制而成。这样的培养基从物理性质分析属于 培养基。由培养基的成分分析谷氨酸棒状杆菌的同化作用类型是 。如果谷氨酸发酵过程中产生了大量的乳酸，从发酵过程分析，其原因很可能是 。
（4）根据乙图分析在谷氨酸发酵生产过程中，需要添加氨水，它不仅为细菌生长提供所需的 ，而且起到调节培养液 的作用。
（5）某厂的发酵液因被噬菌体污染，菌群死亡殆尽。而人们从中获得了少数可抵抗噬菌体的新菌种。细菌这种变异的产生来自于 。
（6）用图丙中的发酵装置进行谷氨酸发酵可以大大提高产量，试阐述原因 。
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（1）谷氨酸的R基为—CH2—CH2—COOH，其结构式为 。
（2）图甲中表示蛋白质生物合成过程中携带谷氨酸的一种转移RNA，与该谷氨酸对应的DNA片段的碱基顺序为 。
（3）用于谷氨酸发酵的培养基通常由豆饼的水解液、玉米浆、尿素、磷酸氢二钾、硫酸镁、生物素等配制而成。这样的培养基从物理性质分析属于 培养基。由培养基的成分分析谷氨酸棒状杆菌的同化作用类型是 。如果谷氨酸发酵过程中产生了大量的乳酸，从发酵过程分析，其原因很可能是 。
（4）根据乙图分析在谷氨酸发酵生产过程中，需要添加氨水，它不仅为细菌生长提供所需的 ，而且起到调节培养液 的作用。
（5）某厂的发酵液因被噬菌体污染，菌群死亡殆尽。而人们从中获得了少数可抵抗噬菌体的新菌种。细菌这种变异的产生来自于 。
（6）用图丙中的发酵装置进行谷氨酸发酵可以大大提高产量，试阐述原因 。