(1)该食品所含的有机营养素是                            ;每100 g该食品中所含营养成分质量最大的是      

(2)上表中钠、磷、钙指的是      (选填“单质”、“元素”、“离子”);

(3)若该食品中的钙以碳酸钙的形式存在,则100 g该食品中,碳酸钙为         mg;

(4)假设食物的总热量是由蛋白质、糖类、油脂提供的,单位质量的蛋白质、糖类、油脂完全氧化放热约为:油脂  38 kJ/ g 、蛋白质  20 kJ/ g、糖类  15 kJ/ g

根据此数据计算,理论上100 g该食品中油脂的质量为       g。

 0  9189  9197  9203  9207  9213  9215  9219  9225  9227  9233  9239  9243  9245  9249  9255  9257  9263  9267  9269  9273  9275  9279  9281  9283  9284  9285  9287  9288  9289  9291  9293  9297  9299  9303  9305  9309  9315  9317  9323  9327  9329  9333  9339  9345  9347  9353  9357  9359  9365  9369  9375  9383  447090