45.(10分)探究淀粉酶对淀粉和蔗糖水解的作用。
材料用具:质量分数为2%的市售新鲜a-淀粉酶,质量分数3%的可溶性淀粉溶液,质量分数为3%的蔗糖溶液,裴林试剂,热水,酒精灯,试管,大烧杯,蒸馏水等。
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操作及顺序 |
实验组 |
对照组 |
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试管1 |
试管2 |
试管3 |
试管4 |
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加3%淀粉液2ml |
+ |
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+ |
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加3%蔗糖液2ml |
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+ |
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+ |
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A |
+ |
+ |
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加蒸馏水2ml |
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+ |
+ |
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反应 |
适宜温度下(60℃)保温10分钟左右 |
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加裴林试剂2ml |
+ |
+ |
+ |
+ |
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反应 |
50℃-65℃水浴 |
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溶液颜色 |
砖红色 |
蓝色 |
蓝色 |
蓝色 |
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注:“+”表示添加
(1) 根据上表写出A表示的内容: 。
(2) 实验分析:
①实验组的自变量是 ,因变量是 。
②试管1与2溶液颜色为什么不同: ;试管1与3溶液颜色不同的原因是 ;试管2与4溶液颜色相同的原因是 。
③如果怀疑蔗糖不纯,利用该实验条件最简便的检验方法是 。
④本实验是想验证 ,如果不改变自变量,请提出一种新的设计方案:
。