摘要:蛋白质≥2.9g
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23、《中国剪报》报道,慢性腹泻患者宜喝酸牛奶,酸牛奶中酪蛋白易于消化吸收,能使胃容物的酸性增强,还可促进钙的吸收.
(1)喝酸牛奶后,胃容物的pH
(2)下表为牛奶和含乳饮料的部分国家标准.“别把含乳饮料当作牛奶喝”,是因为含乳饮料中
(3)牛奶中常添加维生素D,以促进钙的吸收,这里的“钙”是指
A.分子 B.元素 C.单质 D.原子
(4)维生素D化学性质不稳定,需要密封保存.由此想到,在化学实验室也有一些由于类似原因需要密封保存的药品,试举一例
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(1)喝酸牛奶后,胃容物的pH
减小
(选填“增大”或“减小”)(2)下表为牛奶和含乳饮料的部分国家标准.“别把含乳饮料当作牛奶喝”,是因为含乳饮料中
蛋白质
等营养素的含量比牛奶和酸牛奶低.项目 | 灭菌牛奶 | 含乳饮料 | |||
全脂 | 部分脱脂 | 脱脂 | 项目 | 指标 | |
脂肪% | ≥3.1 | 1.0~2.0 | ≤0.5 | 脂肪%≥ | 1.0 |
蛋白质% | ≥2.9 | 蛋白质%≥ | 1.0 | ||
非脂乳固体% | ≥8.1 | 糖精 g/l≤ | 0.15 |
B
.A.分子 B.元素 C.单质 D.原子
(4)维生素D化学性质不稳定,需要密封保存.由此想到,在化学实验室也有一些由于类似原因需要密封保存的药品,试举一例
NaOH等
(写化学式).5、某品牌牛奶包装袋的营养成分表如下:
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某1 L纯牛奶的包装盒上面有如下一些数据(每100 g内):脂肪≥3.3 g、蛋白质≥2.9 g、非脂乳固体≥8.1 g、钾≥145 mg、钙≥115 mg。这里的钾、钙是指( )
A.分子 B.原子 C.单质 D.元素
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人体中的钙元素主要存在于骨骼和牙齿中,以羟基磷酸钙晶体〔Ca10(PO4)6(OH)2〕形式存在,其相对分子质量为1 004。牛奶含钙丰富又易吸收,且牛奶中钙和磷比例合适,是健骨的理想食品。下图是某乳业公司纯牛奶包装标签的部分文字。请仔细阅读后完成下列问题:
纯牛奶 配料:鲜牛奶 保质期:8个月 净含量:250 mL/盒 营养成分:(每100 mL) 钙≥0.11 g 脂肪≥3.3 g 蛋白质≥2.9 g |
(1)包装标签上脂肪≥3.3 g,是指100 mL牛奶中,含脂肪的质量至少为3.3 g。那么一盒牛奶至少含钙多少克?(保留到0.01 g)
(2)求羟基磷酸钙中钙元素的质量分数(保留为0.1%)。
(3)若人体每天至少需要0.6 g钙,且这些钙有90%来自牛奶,则一个人每天至少要喝多少盒牛奶?
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