摘要:38.夏雨同学在市场上发现了一种“自生氧防毒面具 .其生氧剂为超氧化钾(KO2).请你和夏雨的化学小组一起对“自生氧防毒面具 的生氧原理进行探究.(注:在所有“ 上填写相应内容)
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市场上出现了一种不添加防腐剂的绿色食品.某同学对其中的食品保鲜剂(在空气中放置一段时间)进行探究.
[查找资料]食物腐败是因为微生物在食物上生长,再加上充足的水和氧气,在适当的条件下就会迅速繁殖.但只要缺少一种条件,就可以防止食物腐败.常见的具有吸水性的物质有以下几种:①浓硫酸 ②生石灰 ③氢氧化钠 ④铁粉
[活动探究]
(1)初步探究:你认为①-④的物质中,不适合做食品干燥剂的是
(2)实验探究:
[活动反思]
(3)对于实验3不能确定的物质,某同学经过仔细研究,认为直接取原固体滴加酚酞溶液,通过观察颜色变化即可确定是否含有该物质,你认为这种方法是否合理?
(4)铁粉也是很好的食品保鲜剂,因为
[拓展应用]
(5)根据食物腐败的条件分析,也可以充气包装的方法保鲜.请为充气包装的食品选择一种填充气体:
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[查找资料]食物腐败是因为微生物在食物上生长,再加上充足的水和氧气,在适当的条件下就会迅速繁殖.但只要缺少一种条件,就可以防止食物腐败.常见的具有吸水性的物质有以下几种:①浓硫酸 ②生石灰 ③氢氧化钠 ④铁粉
[活动探究]
(1)初步探究:你认为①-④的物质中,不适合做食品干燥剂的是
①③
①③
理由是它们均有强烈的腐蚀性且浓硫酸为液体
它们均有强烈的腐蚀性且浓硫酸为液体
.(2)实验探究:
实验 | 操作 | 主要现象 | 结论与解释 |
实验1.初步判断 | 打开这种保鲜剂的包装袋,取少量样品于试管中,进行观察. | 该样品为白色固体. | 该保鲜剂一定不是 铁粉 铁粉 . |
实验2.对该保鲜剂的有效性进行探究 | 向实验1的试管中加入适量的水,振荡. | 形成白色浑浊液体,试管壁发热. | 结论:该保鲜剂 有效 有效 (填“有效”或“失效”) |
实验3.对该保鲜剂的成分进行探究 | 过滤实验2所得浑浊物,向滤液中通入二氧化碳气体. 将滤渣放入另一试管中,加入足量稀盐酸. |
溶液变浑浊. 有气泡产生. |
该保鲜剂中一定含有的物质是 CaCO3和CaO CaCO3和CaO ,对于实验3不能确定的物质是Ca(OH)2 Ca(OH)2 . |
(3)对于实验3不能确定的物质,某同学经过仔细研究,认为直接取原固体滴加酚酞溶液,通过观察颜色变化即可确定是否含有该物质,你认为这种方法是否合理?
不合理
不合理
,说明理由:可能是CaO与水反应生成的Ca(OH)2
可能是CaO与水反应生成的Ca(OH)2
.(4)铁粉也是很好的食品保鲜剂,因为
铁能吸收O2和H2O
铁能吸收O2和H2O
.[拓展应用]
(5)根据食物腐败的条件分析,也可以充气包装的方法保鲜.请为充气包装的食品选择一种填充气体:
N2
N2
,理由是N2化学性质不活泼(或稀有气体、二氧化碳等)
N2化学性质不活泼(或稀有气体、二氧化碳等)
.27、小明和小鹏二位同学对市场上销售的一种分袋包装的蛋糕发生了兴趣,因为蛋糕包装在充满气体的小塑料袋内,袋内的气体充得鼓鼓的,看上去好像个小“枕头”.用这种充气包装技术,主要是为了使食品能够较长时间地保鲜、保质.
(1)[猜 想]小明认为:这种气体可能是氧气.
小鹏认为:这种气体可能是二氧化碳.
(2)[设计实验方案]请你帮他们设计一个简单的实验方案,来判断哪一种分析是正确的.答:
(3)[现象与结论]
如果小明的猜想正确,现象应是
如果小鹏的猜想正确,现象应是
写出一个与以上实验现象有关的反应化学方程式
(4)[问题分析]你认为食品充气包装,是
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(1)[猜 想]小明认为:这种气体可能是氧气.
小鹏认为:这种气体可能是二氧化碳.
(2)[设计实验方案]请你帮他们设计一个简单的实验方案,来判断哪一种分析是正确的.答:
将气体通入澄清的石灰水中,观察石灰水是否变浑浊(开放性)
.(3)[现象与结论]
如果小明的猜想正确,现象应是
澄清的石灰水没有明显变化
;如果小鹏的猜想正确,现象应是
澄清的石灰水变浑浊
.写出一个与以上实验现象有关的反应化学方程式
Ca(OH)2+CO2═CaCO3↓+H2O
.(4)[问题分析]你认为食品充气包装,是
二氧化碳
气体.对所充气体的要求是:①气体不与食品反应
;②气体不供细菌呼吸
;③气体本身无毒(开放题)
.猜想小明和小鹏二位同学对市场上销售的一种分袋包装的蛋糕发生了兴趣,因为蛋糕包装在充满气体的小塑料袋内,袋内的气体充得鼓鼓的,看上去好像个小“枕头”.用这种充气包装技术,主要是为了使食品能够较长时间地保鲜、保质.
【猜想】小明认为:这种气体可能是氮气.
小鹏认为:这种气体可能是二氧化碳.
【方案设计】请你帮他们设计一个简单的实验方案,来分析小鹏猜想是否正确.
【现象与结论】
如果小鹏的猜想正确,现象应是
【问题分析】你认为食品充气包装,对所充气体的要求是
A.气体不与食品反应 B.气体不供细菌呼吸 C.气体本身无毒 D.气体要无味.
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【猜想】小明认为:这种气体可能是氮气.
小鹏认为:这种气体可能是二氧化碳.
【方案设计】请你帮他们设计一个简单的实验方案,来分析小鹏猜想是否正确.
用注射器抽取包装袋内的气体,然后通入适量的澄清石灰水中
用注射器抽取包装袋内的气体,然后通入适量的澄清石灰水中
;【现象与结论】
如果小鹏的猜想正确,现象应是
澄清石灰水会变浑浊
澄清石灰水会变浑浊
.【问题分析】你认为食品充气包装,对所充气体的要求是
ABCD
ABCD
(友情提示:本题有多项选择)A.气体不与食品反应 B.气体不供细菌呼吸 C.气体本身无毒 D.气体要无味.
(2006?哈尔滨)某同学在化学实验室发现了一包由两种盐(不含氢元素)组成的白色粉末,和一瓶标签破损的无色溶液(如图),为了确定各自的成分,设计了以下实验:取白色粉末21.8g加入到盛有129.4g该无色溶液的烧杯中,恰好完全反应后,烧杯中只得到含一种溶质的无色溶液149g,溶质中只含两种元素且是农业上一种常用的钾肥.请回答:
(1)该白色粉末中含有的两种盐是
(2)写出题中发生反应的化学方程式
(3)根据已知条件列出求解白色粉末中参加反应物质质量(x)的比例式为
=
=
;
(4)反应后所得无色溶液中溶质分量分数为
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(1)该白色粉末中含有的两种盐是
KCl和K2CO3
KCl和K2CO3
;(2)写出题中发生反应的化学方程式
K2CO3+2HCl═2KCl+CO2↑+H2O
K2CO3+2HCl═2KCl+CO2↑+H2O
;(3)根据已知条件列出求解白色粉末中参加反应物质质量(x)的比例式为
138 |
44 |
x |
2.2g |
138 |
44 |
x |
2.2g |
(4)反应后所得无色溶液中溶质分量分数为
15%
15%
.市场上出现了一种不添加防腐剂的绿色食品。某同学对其中的食品保鲜剂(在空气中放置一段时间)进行探究。
【查找资料】食物腐败是因为微生物在食物上生长,再加上充足的水和氧气,在适当的条件下就会迅速繁殖。但只要缺少一种条件,就可以防止食物腐败。常见的具有吸水性的物质有以下几种:①浓硫酸 ②生石灰 ③氢氧化钠 ④铁粉
【活动探究】
(1)初步探究:你认为①—④的物质中,不适合做食品干燥剂的是 理由是 。
(2)实验探究:
实验 | 操作 | 主要现象 | 结论与解释 |
实验1.初步判断 | 打开这种保鲜剂的包装袋,取少量样品于试管中,进行观察。 | 该样品为白色固体。 | 该保鲜剂一定不是 。 |
实验2.对该保鲜剂的有效性进行探究 | 向实验1的试管中加入适量的水,振荡。 | 形成白色浑浊液体,试管壁发热。 | 结论:该保鲜剂 (填“有效”或“失效”) |
实验3.对该保鲜剂的成分进行探究 | 过滤实验2所得浑浊物,向滤液中通入二氧化碳气体。 将滤渣放入另一试管中,加入足量稀盐酸。 | 溶液变浑浊。 有气泡产生。 | 该保鲜剂中一定含有的物质是 ,对于实验3不能确定的物质是 。 |
(3)对于实验3不能确定的物质,某同学经过仔细研究,认为直接取原固体滴加酚酞溶液,通过观察颜色变化即可确定是否含有该物质,你认为这种方法是否合理? ,说明理由: 。
(4)铁粉也是很好的食品保鲜剂,因为 。
【拓展应用】
(5)根据食物腐败的条件分析,也可以充气包装的方法保鲜。请为充气包装的食品选择一种填充气体: ,理由是 。 查看习题详情和答案>>