摘要:蛋白质是由多种氨基酸[如:丙氨酸:CH3CH(NH2)COOH等]构成的极为复杂的化合物.人体通过食物获得的蛋白质.在胃肠道里与水发生反应.生成氨基酸.试计算:⑴丙氨酸分子中氮原子与氧原子的个数比: ,⑵丙氨酸的相对分子质量: ,⑶丙氨酸中各元素的质量比: .

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