摘要：13．下列有关燃烧或灭火的说法不正确的是 A．厨房炒菜.油锅不慎着火.立即盖上锅盖.其目的是隔绝油与空气的接触B．家庭用的煤通常要加工成蜂窝煤.目的是增大氧气的浓度.促进煤燃烧C．敞口放置在实验室中的酒精没有燃烧的原因是没有达到酒精的着火点D．室内着火被困.立即用湿毛巾堵住口鼻.匍匐前进.寻找安全口.
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家庭厨房就是一个化学小世界，包含着许多化学知识，回答下列问题：
（1）大米、面粉的主要成分都是______，食盐的主要成分是______．
（2）茶叶、肉松、膨化食品等常采用真空或充气包装，所充入的气体可能是______．
（3）味精是烹制菜肴的调味品，味精的鲜味与溶液的酸碱度有关，当pH为6～7时鲜味最强；味精的鲜味还与温度有关，其水溶液经120℃以上长时间加热，不仅鲜味消失，而且生成对人体有害的焦谷氨酸钠．据此，下列认识不正确的是______（填字母）．
A．谷氨酸钠在加热条件下生成焦谷氨酸钠是物理变化
B．菜烧熟起锅后再放味精比炒菜过程中加入味精更有利于人体健康
C．加入味精时，应避免在酸性或碱性较强的条件下使用
（4）若锅里的油着火了，可采取的灭火措施是______，其灭火的原理是______；
若要用蔗糖配制蔗糖水，为使蔗糖尽快溶解，说出两种可采取的方法：①______、②______；若要除去保温瓶内胆中的水垢，选用厨房中的______；
（5）家用煤炉中的蜂窝煤有12孔、14孔，甚至16孔等多个品种，你认为孔道越______（填多、少）燃烧越充分．理由是______．
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家庭厨房就是一个化学小世界，包含着许多化学知识，回答下列问题：
（1）大米、面粉的主要成分都是______，食盐的主要成分是______．
（2）茶叶、肉松、膨化食品等常采用真空或充气包装，所充入的气体可能是______．
（3）味精是烹制菜肴的调味品，味精的鲜味与溶液的酸碱度有关，当pH为6～7时鲜味最强；味精的鲜味还与温度有关，其水溶液经120℃以上长时间加热，不仅鲜味消失，而且生成对人体有害的焦谷氨酸钠．据此，下列认识不正确的是______（填字母）．
A．谷氨酸钠在加热条件下生成焦谷氨酸钠是物理变化
B．菜烧熟起锅后再放味精比炒菜过程中加入味精更有利于人体健康
C．加入味精时，应避免在酸性或碱性较强的条件下使用
（4）若锅里的油着火了，可采取的灭火措施是______，其灭火的原理是______；
若要用蔗糖配制蔗糖水，为使蔗糖尽快溶解，说出两种可采取的方法：①______、②______；若要除去保温瓶内胆中的水垢，选用厨房中的______；
（5）家用煤炉中的蜂窝煤有12孔、14孔，甚至16孔等多个品种，你认为孔道越______（填多、少）燃烧越充分．理由是______．
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（1）大米、面粉的主要成分都是______，食盐的主要成分是______．
（2）茶叶、肉松、膨化食品等常采用真空或充气包装，所充入的气体可能是______．
（3）味精是烹制菜肴的调味品，味精的鲜味与溶液的酸碱度有关，当pH为6～7时鲜味最强；味精的鲜味还与温度有关，其水溶液经120℃以上长时间加热，不仅鲜味消失，而且生成对人体有害的焦谷氨酸钠．据此，下列认识不正确的是______（填字母）．
A．谷氨酸钠在加热条件下生成焦谷氨酸钠是物理变化
B．菜烧熟起锅后再放味精比炒菜过程中加入味精更有利于人体健康
C．加入味精时，应避免在酸性或碱性较强的条件下使用
（4）若锅里的油着火了，可采取的灭火措施是______，其灭火的原理是______；
若要用蔗糖配制蔗糖水，为使蔗糖尽快溶解，说出两种可采取的方法：①______、②______；若要除去保温瓶内胆中的水垢，选用厨房中的______；
（5）家用煤炉中的蜂窝煤有12孔、14孔，甚至16孔等多个品种，你认为孔道越______（填多、少）燃烧越充分．理由是______．
家庭厨房就是一个化学小世界，包含着许多化学知识，回答下列问题：
（1）大米、面粉的主要成分都是 ，食盐的主要成分是 ．
（2）茶叶、肉松、膨化食品等常采用真空或充气包装，所充入的气体可能是 ．
（3）味精是烹制菜肴的调味品，味精的鲜味与溶液的酸碱度有关，当pH为6～7时鲜味最强；味精的鲜味还与温度有关，其水溶液经120℃以上长时间加热，不仅鲜味消失，而且生成对人体有害的焦谷氨酸钠．据此，下列认识不正确的是 （填字母）．
A．谷氨酸钠在加热条件下生成焦谷氨酸钠是物理变化
B．菜烧熟起锅后再放味精比炒菜过程中加入味精更有利于人体健康
C．加入味精时，应避免在酸性或碱性较强的条件下使用
（4）若锅里的油着火了，可采取的灭火措施是 ，其灭火的原理是 ；
若要用蔗糖配制蔗糖水，为使蔗糖尽快溶解，说出两种可采取的方法：① 、② ；若要除去保温瓶内胆中的水垢，选用厨房中的 ；
（5）家用煤炉中的蜂窝煤有12孔、14孔，甚至16孔等多个品种，你认为孔道越 （填多、少）燃烧越充分．理由是 ． 查看习题详情和答案>>
（1）大米、面粉的主要成分都是 ，食盐的主要成分是 ．
（2）茶叶、肉松、膨化食品等常采用真空或充气包装，所充入的气体可能是 ．
（3）味精是烹制菜肴的调味品，味精的鲜味与溶液的酸碱度有关，当pH为6～7时鲜味最强；味精的鲜味还与温度有关，其水溶液经120℃以上长时间加热，不仅鲜味消失，而且生成对人体有害的焦谷氨酸钠．据此，下列认识不正确的是 （填字母）．
A．谷氨酸钠在加热条件下生成焦谷氨酸钠是物理变化
B．菜烧熟起锅后再放味精比炒菜过程中加入味精更有利于人体健康
C．加入味精时，应避免在酸性或碱性较强的条件下使用
（4）若锅里的油着火了，可采取的灭火措施是 ，其灭火的原理是 ；
若要用蔗糖配制蔗糖水，为使蔗糖尽快溶解，说出两种可采取的方法：① 、② ；若要除去保温瓶内胆中的水垢，选用厨房中的 ；
（5）家用煤炉中的蜂窝煤有12孔、14孔，甚至16孔等多个品种，你认为孔道越 （填多、少）燃烧越充分．理由是 ． 查看习题详情和答案>>
家庭厨房就是一个化学小世界，包含着许多化学知识，回答下列问题：
（1）大米、面粉的主要成分都是 ，食盐的主要成分是 ．
（2）茶叶、肉松、膨化食品等常采用真空或充气包装，所充入的气体可能是 ．
（3）味精是烹制菜肴的调味品，味精的鲜味与溶液的酸碱度有关，当pH为6～7时鲜味最强；味精的鲜味还与温度有关，其水溶液经120℃以上长时间加热，不仅鲜味消失，而且生成对人体有害的焦谷氨酸钠．据此，下列认识不正确的是 （填字母）．
A．谷氨酸钠在加热条件下生成焦谷氨酸钠是物理变化
B．菜烧熟起锅后再放味精比炒菜过程中加入味精更有利于人体健康
C．加入味精时，应避免在酸性或碱性较强的条件下使用
（4）若锅里的油着火了，可采取的灭火措施是 ，其灭火的原理是 ；
若要用蔗糖配制蔗糖水，为使蔗糖尽快溶解，说出两种可采取的方法：① 、② ；若要除去保温瓶内胆中的水垢，选用厨房中的 ；
（5）家用煤炉中的蜂窝煤有12孔、14孔，甚至16孔等多个品种，你认为孔道越 （填多、少）燃烧越充分．理由是 ． 查看习题详情和答案>>
（1）大米、面粉的主要成分都是 ，食盐的主要成分是 ．
（2）茶叶、肉松、膨化食品等常采用真空或充气包装，所充入的气体可能是 ．
（3）味精是烹制菜肴的调味品，味精的鲜味与溶液的酸碱度有关，当pH为6～7时鲜味最强；味精的鲜味还与温度有关，其水溶液经120℃以上长时间加热，不仅鲜味消失，而且生成对人体有害的焦谷氨酸钠．据此，下列认识不正确的是 （填字母）．
A．谷氨酸钠在加热条件下生成焦谷氨酸钠是物理变化
B．菜烧熟起锅后再放味精比炒菜过程中加入味精更有利于人体健康
C．加入味精时，应避免在酸性或碱性较强的条件下使用
（4）若锅里的油着火了，可采取的灭火措施是 ，其灭火的原理是 ；
若要用蔗糖配制蔗糖水，为使蔗糖尽快溶解，说出两种可采取的方法：① 、② ；若要除去保温瓶内胆中的水垢，选用厨房中的 ；
（5）家用煤炉中的蜂窝煤有12孔、14孔，甚至16孔等多个品种，你认为孔道越 （填多、少）燃烧越充分．理由是 ． 查看习题详情和答案>>
24、家庭厨房就是一个化学小世界，包含着许多化学知识，回答下列问题：
（1）大米、面粉的主要成分都是
（2）茶叶、肉松、膨化食品等常采用真空或充气包装，所充入的气体可能是
（3）味精是烹制菜肴的调味品，味精的鲜味与溶液的酸碱度有关，当pH为6～7时鲜味最强；味精的鲜味还与温度有关，其水溶液经120℃以上长时间加热，不仅鲜味消失，而且生成对人体有害的焦谷氨酸钠．据此，下列认识不正确的是
A．谷氨酸钠在加热条件下生成焦谷氨酸钠是物理变化
B．菜烧熟起锅后再放味精比炒菜过程中加入味精更有利于人体健康
C．加入味精时，应避免在酸性或碱性较强的条件下使用
（4）若锅里的油着火了，可采取的灭火措施是
若要用蔗糖配制蔗糖水，为使蔗糖尽快溶解，说出两种可采取的方法：①
（5）家用煤炉中的蜂窝煤有12孔、14孔，甚至16孔等多个品种，你认为孔道越
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（1）大米、面粉的主要成分都是
淀粉
，食盐的主要成分是氯化钠
．（2）茶叶、肉松、膨化食品等常采用真空或充气包装，所充入的气体可能是
氮气、二氧化碳等
．（3）味精是烹制菜肴的调味品，味精的鲜味与溶液的酸碱度有关，当pH为6～7时鲜味最强；味精的鲜味还与温度有关，其水溶液经120℃以上长时间加热，不仅鲜味消失，而且生成对人体有害的焦谷氨酸钠．据此，下列认识不正确的是
A
（填字母）．A．谷氨酸钠在加热条件下生成焦谷氨酸钠是物理变化
B．菜烧熟起锅后再放味精比炒菜过程中加入味精更有利于人体健康
C．加入味精时，应避免在酸性或碱性较强的条件下使用
（4）若锅里的油着火了，可采取的灭火措施是
盖上锅盖
，其灭火的原理是隔绝空气
；若要用蔗糖配制蔗糖水，为使蔗糖尽快溶解，说出两种可采取的方法：①
搅拌
、②升温
；若要除去保温瓶内胆中的水垢，选用厨房中的食醋
；（5）家用煤炉中的蜂窝煤有12孔、14孔，甚至16孔等多个品种，你认为孔道越
多
（填多、少）燃烧越充分．理由是可燃物与氧气接触面积越大，燃烧越充分
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