12、科学饮食是健康的保证．下列说法错误的是（　　）

科学饮食是健康的保证．下列说法错误的是（　　）

A．糖尿病人应控制食用蔗糖、淀粉等糖类食品

B．误食重金属盐，可服牛奶或鸡蛋清解毒

C．油脂、淀粉是膳食的重要组成部分，它们的组成元素不同

D．维生素摄入量不足会患营养缺乏症

2、科学饮食是健康的保证，下列说法正确的是（　　）
（1）维生素和无机盐都是人体必须的营养素
（2）豆腐是富含蛋白质的食品
（3）锌、硒等元素是人体必须的微量元素，应大量服用含有这些元素的营养补剂
（4）骨头汤中含有钙元素，青少年应经常食用以防患佝偻病
（5）为预防甲状腺肿大，在食盐中添加大量的碘元素