摘要：13．酸碱反应与人们的日常生活和生产有密切的关系.(1)由于人的胃里有 .因此胃液分泌过多会引起胃病.服用含有氢氧化铝的药物可缓解病痛.其治疗的化学原理为 .(2)做馒头发酵面团时.会产生乳酸等有机酸.蒸馒头前需加进适量的纯碱或小苏打等碱性物质.它们相互作用产生了 气体.使蒸出的馒头疏松多孔,若加入的碱性物质过多.可向面团或蒸锅中加少许含 的酸性调味料.否则蒸出的馒头会变涩.颜色发黄.(3)未成熟的水果大多具有涩味.这是因为水果里含有鞣酸.脱涩的方法之一是:先用少量的水将生石灰化成石灰乳.该变化的化学方程式是 .然后把它用清水稀释.取上层清液.浸泡水果5至6天即可除去涩味.(4)人被昆虫叮咬后皮肤红肿起泡.这是由于昆虫在皮肤内注入了少量甲酸所致.把少许下表所列的生活常用品 或 涂在被咬的皮肤上.痛痒便会消失.物质ABCD肥皂水食醋牙膏食盐水PH10397

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