（2分）食品保鲜剂可以有效地防止食品的腐败变质。食品保鲜的措施有添加防腐剂、填充保护气体、放置干燥剂和脱氧保鲜剂。请回答：
（1）可作为食品保鲜剂，且被称作“双吸剂”的物质的化学式为             。
（2）用文字解释为什么该物质被称为“双吸剂”？                                。

食品保鲜剂可以有效地防止食品的腐败变质．食品保鲜的措施有添加防腐剂、充填保护气体、放置干燥剂和脱氧保鲜剂等．一次，小明在食用盒装月饼时，发现用于保鲜的小纸袋中盛放着一种灰黑色粉末，几天后，看到灰黑色粉末已经变成红棕色．请回答：
①小纸袋中盛放的可能是________（填序号）；
A、氮气；B、生石灰；C、还原性铁粉；D、无水硫酸铜
②为什么这种物质能起到保鲜作用？________．

食品保鲜剂可以有效地防止食品的腐败变质。食品保鲜的措施有添加防腐剂、充填保护气体、放置干燥剂和脱氧保鲜剂等。一次，小明在食用盒装月饼时，发现用于保鲜的小纸袋中盛放着一种灰黑色粉末，几天后，看到灰黑色粉末已经变成红棕色。请回答：

①小纸袋中盛放的可能是            （填序号）；

A.氮气        B.生石灰        C.还原性铁粉        D.无水硫酸铜

②为什么这种物质能起到保鲜作用？

                                                                  。