摘要：26．为了比较水和空气哪个的导热性能好.小明用两个相同的牛奶瓶.都装入热牛奶.一个放在温度与室温相同的水中.另一个就放在空气中.为了尽量减少其他因素的影响.他把两个瓶都用木块垫起来.放在同一桌面上．如图13所示.实验时他每隔一定的时间记录一次甲.乙两温度计的示数.得到的数据如下表: 时间/min 0 2 4 6 8 10 12 14 16 18 甲的示数/℃ 70 60 53 47 42 39 37 35 34 33 乙的示数/℃ 70 66 61 58 55 52 50 48 46 44 (1)对甲.乙两个瓶中的牛奶.小明要控制它们哪些量相同? ① ② (2)小明通过实验.得到的正确结论是什么? (3)进一步分析表中甲的示数.小明又发现.在冷却过程中.牛奶冷却的快慢前后并不一致.是越来越 的．小明想用“冷却速度 来描述液体冷却的快慢程度.请你给这个物理量下个定义: 叫做冷却速度． (4)小明又仔细分析了表格中的数据.认识到牛奶冷却的快慢还会受到 的影响． 中的分析.小明终于找到了一个使物体快速冷却的办法.并且举一反三.明白了工业生产中使用流水喷淋法冷却高温物体的好处.请你也试着写出其中的两个好处． ① ②

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