摘要:肽的官能团的结构简式: 典题解悟. 例1.当含有下列结构片段的蛋白质在胃中水解时.不可能生成的氨基酸是 解析:蛋白质水解时.是肽键中的 键断裂.然后 一侧连-OH -NH- - H 一侧加-H.该蛋白质片断水解后得到的氨基酸是A.B.C 答案:D 变形题:

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