Question

（2013?杭州一模）某种甜味剂人的甜度是蔗糖的200倍，由于它热值低、口感好、副作用小，已在90多个国家广泛使用．A分子结构可表示如图：

 已知在一定条件下，羧酸酯或羧酸与-NH₂的化合物反应都能生成肤键．请回答：
（1）写出肽键的结构简式

--NH-或--N-

．
（2）在较浓酸和长时简加热条件下，化合物A水解产物的结构简式是

HOOCCH（NH₂）COOH、C₆H₅CH₂CH（NH₂）COOH、CH₃OH

．
（3）化合物A 分子内的官能团之间也可以发生反应，再生成一个肽键，产物是甲醇和

．（填写结构简式，该分子中除苯环以外，还含有一个6 原子组成的环）

Answer 1

分析：（1）-CONH-为肽键；
（2）-COOC-及）-CONH-发生水解；
（3）化合物A分子内的官能团之间也可以发生反应，再生成一个肽键，产物中除苯环以外，还含有一个6原子组成的环，并生成甲醇，则-COOCCH₃中酯基断裂后与-NH₂反应，以此来解答．

解答：解：（1）由结构可知-CONH-为肽键，其结构简式为--NH-或--N-，故答案为：--NH-或--N-；
（2）-COOC-及）-CONH-发生水解，则化合物A水解产物的结构简式为HOOCCH（NH₂）COOH、C₆H₅CH₂CH（NH₂）COOH、CH₃OH，
故答案为：HOOCCH（NH₂）COOH、C₆H₅CH₂CH（NH₂）COOH、CH₃OH；
（3）化合物A分子内的官能团之间也可以发生反应，再生成一个肽键，产物中除苯环以外，还含有一个6原子组成的环，并生成甲醇，则-COOCCH₃中酯基断裂后与-NH₂反应，该反应为→+CH₃OH，
故答案为：．

点评：本题考查有机物的结构与性质，注意把握肽键、酯基的性质是解答本题的关键，（3）为解答的难点，注意利用信息中的六元环来分析，题目难度不大．