摘要:能发生水解的物质:卤代烃(CH3CH2Br).羧酸盐(CH3COONa).酯类(CH3COOCH2CH3).二糖(C12H22O11).多糖.蛋白质(酶).油脂(硬脂酸甘油酯.油酸甘油酯)等.

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