以植物性食物为主食的人普遍有缺钙的倾向，请根据某人一日的食谱回答问题：

（1）该人摄入钙总量为___________克，要达到正常值需增加牛奶___________克。

（2）如果少年儿童长期缺钙容易导致______________________。有的补了很多药物钙制品，但还有明显的缺钙症状，最可能的原因是______________________。

（3）豆腐的主要营养成分是_______，参与该营养成分消化的主要消化器官有________。

（4）豆腐、牛奶中的有机物直接或间接来源于植物的___________。

（5）青少年时期，是一生中身体发育和智力发展的黄金时期。为使青少年健康地成长，应养成哪些良好的饮食习惯？_________________________________。