下图是探究微生物与食品变质的实验装置，请你回答问题：

(1)实验前，要把甲、乙两个装置的肉汤煮沸，目的是_____。

(2)在温暖的环境中放置几天后，____装置中的肉汤不容易腐败，原因是____。

(3)实验后，将肉汤依旧新鲜的一组装置的玻璃管取走，将试管及其中的肉汤放入冰箱中，若干天后，肉汤还是新鲜的，据此你可以得出的结论是_____。

(4)根据上述探究实验的原理，科学家提出了保存牛奶和酒的方法：_______。

(5)通过上述探究活动，你认为保存食物时应注意的问题是：_________。

如图是探究微生物与食品变质的实验装置，请你回答问题：
（1）实验前，要把甲、乙两个装置的肉汤煮沸，目的是________．
（2）在温暖的环境中放置几天后，________装置中的肉汤不容易腐败，原因是________．
（3）实验后，将肉汤依旧新鲜的一组装置的玻璃管取走，将试管及其中的肉汤放入冰箱中，若干天后，肉汤还是新鲜的，据此你可以得出的结论是________．
（4）根据上述探究实验的原理，科学家提出了保存牛奶和酒的方法：________．
（5）通过上述探究活动，你认为保存食物时应注意的问题是：________．

某同学为探究如何保鲜肉汤作了以下实验（见图示）：他将甲、乙两装置装好后，分别用酒精灯加热至沸腾若干分钟，然后都放在室温25℃的环境中，几天后，乙肉汤仍然保鲜，甲肉汤变质。请问：

（1）实验前，要把甲、乙两个装置中的肉汤煮沸的目的是__________________________。

（2）乙能保鲜的原因是____________________________________________。

（3）该实验中的变量是_____________________________。

（4）实验后，该同学将乙装置的玻璃管取走，并放到冰箱中，砸天后，肉汤还是新鲜的，为什么?置于冰箱中的肉汤会一直保持新鲜吗?