题目内容

下图是探究微生物与食品变质的实验装置，请你回答问题：

(1)实验前，要把甲、乙两个装置的肉汤煮沸，目的是_____。

(2)在温暖的环境中放置几天后，____装置中的肉汤不容易腐败，原因是____。

(3)实验后，将肉汤依旧新鲜的一组装置的玻璃管取走，将试管及其中的肉汤放入冰箱中，若干天后，肉汤还是新鲜的，据此你可以得出的结论是_____。

(4)根据上述探究实验的原理，科学家提出了保存牛奶和酒的方法：_______。

(5)通过上述探究活动，你认为保存食物时应注意的问题是：_________。

(1)去除肉汤中原有的微生物

(2)乙；微生物不能通过弯管进入肉汤中

(3)低温能抑制细菌的生长繁殖

(4)巴氏消毒法

(5)保持低温、干燥、隔绝空气

练习册系列答案

赢在新课堂随堂小测系列答案

相关题目

（7分）下图是探究馒头在口腔中的变化实验，其中的A、B、C、D表示四个实验步骤。请根据实验回答下列问题。

（1）描述D步骤加碘液后的实验现象：1号试管；2号试管；

（2）馒头在口腔中变甜与号试管的变化相似，即口腔中的能使部分淀粉转变成麦芽糖。

（3）B步骤中的“搅拌”相当于口腔中的作用。

（4）如再要探究“温度对唾液消化淀粉是否有影响”，请完善下列需要更改的设计方案。

①将B步骤的两支试管滴加等量的；②将C步骤中的一支试管放在37℃的温水中，另一支试管放在中。

如图是探究微生物与食品变质的实验装置，请你回答问题：
（1）实验前，要把甲、乙两个装置的肉汤煮沸，目的是．
（2）在温暖的环境中放置几天后，装置中的肉汤不容易腐败，原因是．
（3）实验后，将肉汤依旧新鲜的一组装置的玻璃管取走，将试管及其中的肉汤放入冰箱中，若干天后，肉汤还是新鲜的，据此你可以得出的结论是．
（4）根据上述探究实验的原理，科学家提出了保存牛奶和酒的方法：．
（5）通过上述探究活动，你认为保存食物时应注意的问题是：．

试题分类