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发酵后的酸奶营养价值比纯奶高，是因为在发酵的过程中转变为人体容易吸收的成分，用于该发酵过程的细菌是（ ）
A．乳酸菌 B．醋酸菌 C．霉菌 D．酵母菌
发酵后的酸奶营养价值比纯牛奶高，是因为牛奶在发酵过程中转变为人体容易吸收的成分，用于该发酵过程的细菌是