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为了探究酸碱性对唾液淀粉酶催化作用的影响，小明利用蒸馏水、1%淀粉溶液、稀释的唾液、稀
盐酸、氢氧化钠溶液、碘液等材料进行实验．请你完成相应的实验设计和问题分析．
【实验设计】
| 实验操作 | 设计要求 |
| 步骤一：取3支洁净的试管标为A、B、C，在各试管中分别加入1%淀粉溶液2毫升；向A试管加入l毫升稀盐酸和1毫升唾液；向B试管加入1毫升氢氧化钠溶液和1毫升唾液；向C试管加入 (1)
| 设置对照实验 |
| 步骤二：(2) | 控制实验条件 |
| 步骤三：10分钟后，往3支试管中分别滴入1滴碘液，观察颜色变化． | 获取实验证据 |
【问题与分析】正确操作后，小明观察到A试管星蓝色，而B试管没有出现预期的蓝色，他想：为什么B试管不呈蓝色？他推测可能是氢氧化钠溶液变质或者B试管中液体碱性太弱，在老师的帮助下，他证实了氢氧化钠溶液没有变质，且B试管中液体碱性强度足以抑制酶的催化作用。请你对B试管没有出现蓝色作出一种合理的猜测：(3) ．
四、分析计算题（本题4分）
查看习题详情和答案>>（1）下表给出A、B、C、D四种食物中除水和无机盐以外的主要成分及含量．
| 食物 （100克） |
糖 类 （克） |
脂 肪 （克） |
蛋白质 （克） |
维生素A （毫克） |
维生素C （毫克） |
维生素D （毫克） | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| A | 45 | 8 | 3 | 38 | 10 | 11 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| B | 55 | 10 | 12 | 5 | 15 | 1 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| C | 30 | 5 | 5 | 5 | 108 | 15 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| D | 20 | 4 | 3 | 0.9 | 11 | 35①分析表中食物成分含量可知，常食用食物 ②若食物B中含有较多的铁，则食物B适合作 ③上表四种食物（各100克）中，能提供最多能量的是食物 （2）有关数据表明，我国学生营养不良和营养过剩的状况令人担忧．表现在：无机盐摄入量不足，贫血现象普遍存在；多糖分、高脂肪的饮食习惯使肥胖儿逐年增多．为改善青少年营养健康问题，国务院批准实施“学生饮用奶计划”，到2010年上半年，全国已有近500万中小学生受益．请根据材料分析回答： ①无机盐摄入量不足导致贫血，是因为无机盐中的 ②多糖分、高脂肪饮食使人肥胖，是因为这类食物含有较多的 ③“学生饮用奶”富含的维生素 ④“学生饮用奶”有利于中小学生发育和成长，主要还因为牛奶中所含的
阅读材料回答问题（共4分）
舞蹈《千手观音》被誉为2005年春节晚会最感人的节目。因为21位演员都是聋哑人，所以在演出现场，由艺术团的四位手语老师分别位于舞台四角进行指挥。 (1)观众能够看到演员们精彩的表演，是因为外界物体反射来的光线通过角膜等结构，并经 等的折射，最终落在 上，形成清晰的物像。 (2)演员们动作优美、协调准确，起主要调节作用的是 （ ）
请回答下面有关营养与健康的问题： （1）下表给出A、B、C、D四种食物中除水和无机盐以外的主要成分及含量。
①分析表中食物成分含量可知，常食用食物 （填字母）有助于预防夜盲症；常食用食物 （填字母）有助于预防骨质疏松症；常食用食物 （填字母）有助于预防坏血病。 ②若食物B中含有较多的铁，则食物B适合作 患者的常用食物。 ③上表四种食物（各100克）中，能提供最多能量的是食物 （填字母）。 （2）有关数据表明，我国学生营养不良和营养过剩的状况令人担忧。表现在：无机盐摄入量不足，贫血现象普遍存在；多糖分、高脂肪的饮食习惯使肥胖儿逐年增多。为改善青少年营养健康问题，国务院批准实施“学生饮用奶计划”，到2010年上半年，全国已有近500万中小学生受益。请根据材料分析回答： ①无机盐摄入量不足导致贫血，是因为无机盐中的 是构成血红蛋白的主要成分。 ②多糖分、高脂肪饮食使人肥胖，是因为这类食物含有较多的 。 ③“学生饮用奶”富含的维生素 能促进钙的吸收。 ④“学生饮用奶”有利于中小学生发育和成长，主要还因为牛奶中所含的 是构成人体细胞的基本物质。 查看习题详情和答案>> |