摘要：13．用双缩脲试剂可鉴别哪种成分A．淀粉 B．蛋白质 C．水和无机盐 D．脂肪
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为了验证温度对酶活性的影响，某同学设计了如下实验方案和步骤：取3支大小相同的试管，分别编号为甲、乙、丙；分别向3支试管中加入3mL浆糊；再各加入2mL新鲜的淀粉酶溶液；将甲、乙、丙3支试管分别置于0℃、35℃、100℃下约5min，取出试管；各加入2mL双缩脲试剂（边加边振荡），用沸水浴检验；观察试管内物质颜色的变化．下列对实验的评价正确的是：①实验步骤不正确②温度设置不合理③不能用双缩脲试剂检验（ ）
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