摘要:24.下表是某同学设计的唾液淀粉酶对淀粉消化作用的探究实验.请据表回答下列问题试管编号1234加入2毫升淀粉糊.摇匀保温l0分钟2毫升唾液37℃2毫升唾液90℃2毫升胆汁37℃2毫升胃液37℃冷却后加入2滴碘液后的颜色变化 (1)表中1号试管的颜色变化是 .其原因是 .(2)为什么要加入37℃温水中处理? .(3)表中4号试管的颜色变化是 .其原因是 .(4)这个实验验证了 .(5)通过此实验可以看出.消化淀粉时不可缺乏的条件是 和 .

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某学习小组的同学在探究“口腔对淀粉的消化作用”课题时,设计的实验方案如下表.请据表回答问题:
试管编号 1 2 3 4 5
馒头碎屑或块 适量碎屑 适量碎屑 适量馒头块 适量碎屑 适量碎屑
试管中的加入物 2ml唾液 A 2ml唾液 2ml唾液 2ml唾液
是否搅拌 搅拌 搅拌 B 搅拌 搅拌
温度控制 37℃水浴保温 0℃ 100℃
加入碘液 2  滴
实验结果 不变蓝 变蓝 变蓝 变蓝 变蓝(1)若该小组要探究“唾液对馒头有无消化作用?”,应选2号试管与
1
1
号试管进行实验,在2号试管中加入的A是
清水
清水

(2)若该小组要探究“牙齿的咀嚼和舌的搅拌对馒头有无消化作用?”,则3 号试管中B的处理方法是:
不搅拌
不搅拌

(3)分析1号试管不变蓝的原因是:
唾液淀粉酶将淀粉分解
唾液淀粉酶将淀粉分解

(4)如果1 号试管的实验现象未达到预期效果,呈现浅蓝色,可能的原因是
水浴时间不够长,搅拌不充分
水浴时间不够长,搅拌不充分
(至少写出二种原因).
(5)如果选用1、4、5 号试管进行实验,其探究的问题是:
温度对唾液发挥作用有影响么?
温度对唾液发挥作用有影响么?
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下面是某同学设计并完成的“馒头在口腔中的变化”实验,在7支试管中加入的馒头等量,清水或唾液均为2毫升.请你根据该实验回答下列问题:
试管 物 质 是否搅拌 温度 时间 碘液 现象
碎馒头+唾液 搅拌 37℃ 10分钟 不变蓝
碎馒头+清水 搅拌 37℃ 10分钟 变蓝
碎馒头+唾液 不搅拌 37℃ 10分钟 部分变蓝
未切碎的馒头+唾液 搅拌 37℃ 10分钟 部分变蓝
碎馒头+唾液 搅拌 100℃ 10分钟 变蓝
碎馒头+唾液 搅拌 O℃ 10分钟 变蓝
碎馒头+唾液 搅拌 37℃ 5分钟 部分变蓝(1)试管①不变蓝的原因是:淀粉在
唾液淀粉
唾液淀粉
酶的作用下分解成了麦芽糖.
(2)在上述实验中,①和③是一组对照实验,探究的是口腔中
舌的搅拌
舌的搅拌
对消化的影响.
(3)如果探究口腔中的牙齿咀嚼在消化中的作用,可以选择哪两支试管为对照实验?
①和④
①和④

(4)除(2)和(3)小题的对照实验外,请你再从表中选出一组对照实验,并说明你选择的这组对照实验所探究的问题.对照实验:
①和⑤
①和⑤

探究的问题:
唾液淀粉酶的活性受温度的影响
唾液淀粉酶的活性受温度的影响
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