31.(4分)学校科学探究兴趣小组从资料中了解到“某些植物花瓣的浸出液可以制成指示剂”的信息后,他们取了四种植物的花瓣,分别放在研钵里,加入酒精研磨。各以少许浸出液,用稀酸或稀碱进行检验,结果如下表所示。
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花的种类 |
花汁在酒精中的颜色 |
花汁在酸中的颜色 |
花汁在碱中的颜色 |
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大红花 |
粉红色 |
橙 色 |
绿色 |
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玫 瑰 |
粉红色 |
粉红色 |
绿色 |
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万寿菊 |
黄 色 |
黄 色 |
黄色 |
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.雏 菊 |
无 色 |
无 色 |
黄色 |
则:(1)能作酸、碱指示剂的花汁是大红花、玫瑰和 。
(2)玫瑰汁中加入氢氧化钠溶液后呈现的颜色为 。