50.　　 (9分)下表是几种植物种子主要营养成分的含量(质量百分数)，请根据表中数据回答：

　 (1)上述种子中储存的能量最终来自于　　　　　　 ，人类以上述　　　　　 的种子

为食时，获取的能量最低。

　 (2)肝脏功能弱的人不宜多食用　　　　　　 的种子。因为肝脏功能弱，可使脂蛋白合

成受阻，　　　　　　　　　　　 不能从肝脏顺利运出。

　 (3)上述植物种子萌发时，吸胀吸水量最多的是　　　　　　　 的种子，种子中有机物

分解时耗氧量最多的是　　　　　　　　　　 的种子。

　 (4)大豆种子萌发时，首先要将储存的蛋白质分解成　　　　　　　　　　 ，然后经过

　　　　　　　　　　 作用，其中　　　　　　　　　　 进一步转化为糖类。

49.　　 与下列几种微生物有关的叙述中正确的是( )

①酵母菌　 ②乳酸菌　 ③硝化细菌　 ④蓝藻　 ⑤烟草花叶病毒

A．从结构和成分看，①具有成形的细胞核，⑤的遗传物质中不含胸腺嘧啶

B．从同化作用类型看，②是厌氧型，③④是需氧型

C．从异化作用类型看，①②异养型，③④是自养型

D．从生态系统中的成分看，①②③是分解者，④是生产者

第　 II　 卷(简答题)

48.　　 下列微生物的产物中没有菌种特异性的一组是(　　 )

A.氨基酸、核苷酸、多糖、色素　　　　　　 B.多糖、脂类、维生素、抗生素、氨基酸

C.核苷酸、多糖、维生素、毒素、抗生素　 　D.核苷酸、维生素、多糖、脂类、氨基酸

47.　　 单细胞蛋白是指　　　　 (　　 )

　　　 A．单个植物细胞培养得到的高纯度蛋白质

　　　 B．单个动物细胞培养得到的高纯度蛋白质

　　　 C．单个细菌细胞分泌的蛋白质

　　　 D．通过发酵获得的大量微生物菌体

46.　　 家庭制作泡菜并无刻意的灭菌环节，在发酵过程中，乳酸菌产生的乳酸可以抑制其它微生物的生长．当环境中的乳酸积累到一定浓度时，又会抑制乳酸菌自身的增殖．下面对这些现象的描述不正确的是(　)

　A．在乳酸菌的调整期和对数期，种内关系主要表现为互助

　B．进入乳酸菌增长的稳定期，由于次级代谢产物的积累，种内斗争趋于激烈

　C．密闭的发酵环境使乳酸菌在调整期和对数期的种间斗争中占据优势

　D．进入稳定期，泡菜坛内各种生物的抵抗力稳定性维持在较高的水平

45.　　 图2表示发生于某种细菌内的反应程序。①至⑥代表不同的氨基酸，V至Z代表不同的酶。所有氨基酸对生命都是重要的。原始种的细菌只需要从环境摄取氨基酸①便可存活，而此细菌的变异种只有在培养基中提供氨基酸①②⑤才能生存。变异种细菌细胞内不存在的酶是

A.V、W　　　　　　　　　 B.W、Y　　　　　　　　 C.Y、Z　　　　　　　　 D.V、Z

44.　　 与高等动植物相比，微生物的代谢速率较高，下列解释正确的是( 　　)

　　　 ①微生物个体体积小，表面积与体积比值大，与外界物质交换迅速

　　　 ②微生物的异化作用始终大于同化作用，释放出的能量较多

　　　 ③微生物的代谢类型多，其代谢受环境影响比较小

　　　 ④微生物体内的酶合成与酶活性的调节，减少了代谢产物的积累，加速了物质的交换

　　　 A．①③　 B．②④　 C．②③　　　 D．①④

43.　　 掌握微生物群体的生长规律，目的是更好地研究和利用它们。下列有关描述中错误的是

A.生产上常常用对数期的细菌作为菌种B.在稳定期中适当补充营养物质有利于提高产量

C.连续培养延长了培养周期，可以提高产量 　　D.调整期细菌的代谢活跃，体积增长快

42.　　 酵母菌培养过程中的生长曲线如图所示，a、b、c、d分别表示不同的生长时期，其中适于作为生产用菌种的时期是(　　 )

A．a　　　　　　 　B．b　 　　　　C．c　　　　　 D．d

41.　　 在缺乏氮源的培养基上大部分微生物无法生长；在培养基中加入青霉素可以抑制细菌和放线菌；在培养基中加入10%酚可以抑制细菌和霉菌。利用上述选择培养基依次能从混杂的微生物群体中分离出(　　 )

　　　 A．乳酸菌、金黄色葡萄球菌、放线菌　　 B．固氮细菌、大肠杆菌、放线菌

　　　 C．固氮细菌、霉菌、放线菌　　　　　　　　　 D．固氮细菌、金黄色葡萄球菌、放线菌