30.下表是探究淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用实验设计及结果。
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试 管 编 号 |
① |
② |
③ |
④ |
⑤ |
⑥ |
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2mL3%的淀粉溶液 |
+ |
+ |
+ |
- |
- |
- |
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2mL3%的蔗糖溶液 |
- |
- |
- |
+ |
+ |
+ |
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1mL2%的的新鲜淀粉酶溶液 |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
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反应温度℃ |
40 |
60 |
80 |
40 |
60 |
80 |
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2mL本尼迪特试剂 |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
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红黄色深浅* |
++ |
+++ |
+ |
- |
- |
- |
注:“+”表示有;“-”表示无;*:此行“+”的多少代表颜色的深浅。
根据实验结果,以下结论正确的是
A.蔗糖被水解成非还原糖 B.淀粉在淀粉酶的作用下水解成麦芽糖
C.淀粉酶活性在60℃比40℃高 D.淀粉酶对蔗糖的水解具有专一性