5、(7分)(1)葡萄酒的酿制原理是先通气进行____________,酒精发酵时,______℃左右是酵母菌最适温度;酵母菌的代谢类型是_______________。
(2)腐乳制作中,起主要作用的生物是_________,它产生的酶类主要有______________。
(3)制备泡菜的盐水中清水与盐的质量比约为___________。盐水需煮沸的原因是___________________________________________________________。
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龙东南六校2009-2010学年度下学期期末联考
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1(8分)应用生物工程技术获得人们需要的生物新品种或新产品。请据图回答下列问题:
(1)在培育转人生长激素基因牛过程中,①过程需要的工具酶______________,②过程常用的方法是_______ 。
(2)转人生长激素基因牛可通过分泌的乳汁来生产人生长激素,在基因表达载体中,人生长激素基因的首端必须含有____ 。③过程培养到桑椹胚或囊胚阶段,可以采用胚胎分割和_______ 技术,培育出多头相同的转基因犊牛。
(3)prG能激发细胞不断分裂,通过基因工程导入该调控基因来制备单克隆抗体,Ⅱ最可能是
细胞,Ⅲ代表的细胞具有_______
的特点。
(4)在抗虫棉培育过程中,④过程中的受体细胞如果采用愈伤组织细胞,与采用叶肉细胞相比较,其优点是_______ ,⑤过程采用的技术______ 。
2、(5分) 尿素是一种重要的农业肥料,但若不经细菌的分解,就不能更好地被植物利用。生活在土壤中的微生物种类和数量繁多,人们利用微生物培养技术从土壤中分离出分解尿素的细菌(目的菌)。回答问题:
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KH2PO4 |
1.4g |
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Na2HPO4 |
2.1g |
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MgSO4.7H2O |
0.2g |
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葡萄糖 |
10g |
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尿素 |
1g |
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琼脂 |
15g |
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将上述物质溶解后,用自来水定容到1000ml |
(1)此培养基能否用于植物组织培养?______ ,
理由是_______________。
(2)这种培养基属于_________培养基。
(3)“目的菌”生长所需的氮源和碳源分别来自
培养基中的_____ 和________ 。