15、下左图是含有淀粉的琼脂块上的实验装置。将该装置放在37℃的温度下,培养24h后,用碘液冲洗圆点处,各琼脂块的处理方法和实验结果见下表。下列说法中正确的是( )
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处理方法 |
结果 |
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A |
加入新鲜唾液 |
红棕色 |
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B |
接种面包霉 |
红棕色 |
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C |
加入煮沸的唾液 |
蓝黑色 |
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D |
加入蔗糖酶 |
? |
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E |
加入新鲜唾液与质量分数 为10%盐酸的混合液 |
蓝黑色 |
A.面包霉能分泌淀粉酶,酶可在细胞外发挥作用
B.温度能影响酶的活性,温度越高,酶的催化活性越强
C.酶不仅具有高效性,还具有专一性,实验E就是最好的证明
D.酶的催化需要适宜的pH,据此推断表中的“?”处应是蓝黑色
14、右表是某同学关于酶特性研究的实验操作步骤,该实验的假设是( )
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项 目 |
试管 |
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甲 |
乙 |
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1 |
注入可溶性淀粉溶液 |
2mL |
- |
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2 |
注入蔗糖溶液 |
- |
2mL |
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3 |
注入新鲜的蔗糖酶溶液 |
2mL |
2mL |
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4 |
适宜温度下保温5min |
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5 |
注入斐林试剂 |
2mL |
2mL |
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6 |
酒精灯隔水加热1 min |
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7 |
观察现象 |
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A.酶具有专一性
B.酶具有催化功能
C.酶具有高效性
D.温度会影响酶的活性