35.(10分)新收获的稻米煮出的饭香气诱人,但是不法商贩也可以用陈稻米抛光增白,上油后以假乱真,欺骗消费者,新稻米过氧化氢酶活性明显高于陈稻米。植物体内的过氧化氢酶在过氧化氢(H2O2)存在下能把某些酚化物(如愈创木酚)氧化成红褐色物质,简单表示为:

 

                  ,其颜色的深浅与酶活性呈正相关。请你为食品卫生质量检验人员设计一个检测稻米新鲜程度的简易实验。

(1)    实验目的:                             

(2)    实验原理:                             

(3)    实验材料:新稻米,陈稻米(数量足够)。

试剂和用具:1%愈创木酚、1%过氧化氢、具塞试管、培养皿、移液管、观察颜色的放大镜等。

(4)    验步骤:①让稻米事先浸有1%愈创木酚,具体做法是:            

                                      

然后分别用移液管向两试管内加入1%的愈创木酚溶液,浸没大米,盖上试管塞用力摇摆20下,静置一段时间后,弃掉多余液体。

②将浸有1%愈创木酚的稻米分别倒入两个具有相同编号的培养皿中,用镊子摊开,然后

                                      

                                     

                                      

(5)    结果预期:                                

                                       

(6)    结论:                                

34、2005年诺贝尔生理学或医学奖授予两位澳大利亚的医生马歇尔和沃伦,以表彰他们发现幽门螺杆菌及其在胃炎等病中所起的作用。(11分)

(1)1974年沃伦在一份胃粘膜活体标本中发现无数的细菌紧贴着胃粘膜上皮,这种细菌就是幽门螺杆菌,其繁殖方式是            ,胃粘膜上皮细胞与细菌细胞结构相比,主要区别是                               

(2)不同微生物有各自得代谢特点,人们常据此分离鉴别微生物的种类。实验室有两个菌种:胱氨酸倚赖型细菌(无胱氨酸不能生长),甲基营养细胞(只能利用甲醇、甲烷作碳源),但试管上标签脱落。某同学的鉴别思路是配制3个培养基,只接种其中的任一菌种,根据生长状况将其鉴别出来,另一种自然鉴别出来。请根据这一思路完成实验方案。

实验步骤:

第一步:在两个菌种的试管上分别标记A、B

第二步:配制不含有胱氨酸和甲基营养物的培养基,分别倒入3个培养皿中,标上1、2、

3,                                      

                                       

第三步                                    

                                         

结果分析                                   

                                       

                                        

和其他微生物的培养一样,第二步和第三步中都应注意          操作,否则将导致实验失败。

(3)第二步中倒平板及对菌种纯化的说法正确的是

A倒平板时左手将灭过菌的培养皿盖打开,右手将锥形瓶中培养基倒入培养皿,左手立即盖上培养皿盖

B使用已灭菌的接种环,培养基不需要再灭菌

C稀释涂布平板时要将不同稀释度的菌液分别涂布到琼脂固体培养基的表面

D涂布器用火焰灼烧灭菌

 0  190124  190132  190138  190142  190148  190150  190154  190160  190162  190168  190174  190178  190180  190184  190190  190192  190198  190202  190204  190208  190210  190214  190216  190218  190219  190220  190222  190223  190224  190226  190228  190232  190234  190238  190240  190244  190250  190252  190258  190262  190264  190268  190274  190280  190282  190288  190292  190294  190300  190304  190310  190318  447348 

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