19、人工种植蘑菇是一项具有很高实用价值的农业技术，请结合一些具体的生产环节和一些相关问题分析回答：

(1)蘑菇培养基中要加入大量的有机质，原因是____________________________。

(2)种蘑菇所用菌种一般是亲代蘑菇产生的一些褐色粉末，每粒粉末实际上是一个______，这种生殖方式在生物界属于____________。

(3)蘑菇的细胞与细菌的细胞差别很大，主要是_____________________。

18．(15分)生物技术在农业生产、优良畜群繁育、疾病征服等方面，展现出诱人的前景。请根据以下材料回答相关问题：

材料一：经过一个世纪的发展，植物细胞工程技术解决了人类生存的关键问题(粮食问题)，为人类创造了巨大的财富。

(1)植物细胞工程最基本的技术是植物组织培养，它所依据的生物学原理是　　　　　　　　　　　　 。

(2)目前，兰花、香蕉等植物的生产都是通过微型繁殖技术来提供试管苗，其优点是　　　　　　　　　　　　　　　　　 。

(3)植物体细胞杂交技术的关键是　　　　　　　　 和　　　　　　　　　　　 。

材料二：为大力发展我国奶牛养殖业，科学家们对育种途径进行了大胆探索，下图为相关构思过程：

(4)该过程所涉及的现代生物技术有_____　　　 、　　 　　　　、　　　　　　

　　　　　　 和　　　　　　 。

(5)目前使用的供体细胞一般都选择传代10代以内的细胞，原因是__________　 _。

(6)在供体细胞与受体卵母细胞结合之前，先要去掉受体卵母细胞的核的原因是：

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 。

材料三：运用细胞培养技术可以从哺乳动物的早期胚胎中获得胚胎干细胞(ES细胞)，如右图。

(7)在培养过程中，必须用　　　　 　　　　处理内细胞团，使之分散成单个细胞。

(8)体外培养胚胎干细胞能否获得动物器官？　　　　　　

为什么？_________________________________　　　　　 。

17．以下不能说明细胞全能性的实验是

A.胡萝卜韧皮部细胞培育出植株　　　 B.紫色糯性王米种子培育出植株

C.转入抗虫基因的棉花细胞培育出植株　 D.番茄与马铃薯体细胞杂交后培育出植株

16．每年2月2日是“世界湿地日”，2006年的主题是“湿地和减贫”。下列有关湿地生态系统的叙述中不正确的是

A．湿地包括沼泽、泥炭地、滩涂、河流湖泊、水库、稻田等

B．湿地中细菌的硝化作用实现了自然界N₂向硝酸盐的转化

C．湿地具有调洪蓄水能力

D．湿地能通过物理沉降或生物分解等方法净化污水

15．自养型微生物与异养型微生物的培养基的主要差别是　 (　　 )

A、碳源　　　　 B、氮源　　　　 C、无机盐　　　　　　 D、生长因子

14．下列有关菌落的叙述中，不正确的是(　)(多选)

A．每个菌落由大量不同种细菌组成　　 　B．细菌在液体培养基上才能形成菌落

C．菌落的特征可以作为鉴定菌种的重要依据D．无荚膜的球菌形成的菌落边缘不整齐

13.硝化细菌在自然界的氮循环中具有重要作用，其重要性主要体现在　 (　　 )

　 　A．将游离氮转化成硝态氮(NO₃^-)　 　　　　　　B．把有机氮转化成氨(NH₃)

　 　C．把硝态氮转化成游离氮(N₂)　　 　　　　　　D．把氨转化成硝态氮(NO₃^-)

12. 发酵工程的第一个重要工作是选种优良的单一纯种。消灭杂菌，获得纯种的方法包括(　)(多选)

A．根据微生物对碳源需要的差别，使用含不同碳源的培养基

　 B．根据微生物缺乏生长因子的种类，在培养基中增减不同的生长因子

　 C．根据微生物遗传组成的差异，在培养基中加入不同比例的核酸

　　 D．根据微生物对抗菌素敏感性的差异，在培养基中加入不同的抗菌素

11.在水蒸气蒸馏装置中从进水口通入水的作用是(　)

　A.加热　　　 B.防止过渡沸腾　　　 C.过滤　　 　D.冷凝

10. 纤维素酶在植物细胞工程方面有广泛的作用，你认为用下列哪种生物提取纤维素酶比较合理(　　 )

A、发酵酵母　 　B、高等植物细胞　　 C、在腐木上生长的霉菌　　　 D、乳酸菌